На сайте ресторана “Артель” написано, что это первая настоящая...
08:00 27.03.2017
На сайте ресторана “Артель” написано, что это первая настоящая...
На сайте ресторана “Артель” написано, что это первая настоящая бургерная. И в это поначалу не особо веришь. В чем, спросите вы, проблема положить между двух булок котлету? В городе, где существует “еда” из кафе “Крым”, появление таких бургеров сродни чуду с пятью хлебами и двумя рыбками (не спрашивайте, почему).
Да-да, все по канонам: гигантские полотенца, горчица и кетчуп вдобавок к соли и перцу. В хорошем ресторане все это обычно бывает не нужно. Справедливости ради, в “Артели” иногда бывало нужно. Переходим к закускам.
Не такие гигантские, как тумблер пытается показать. Да и не самые прекрасные. Идеальных колец пока не существует: много панировки, соус и чесночный майонез спасают, но не решают. Не сильно оправдана цена в 155 рублей. Ребята, это лук. Картошка фри очень напоминает бургеркинговскую и не столь прекрасна, несмотря на забавный васаби-соус:
Короче, это все не про то. Покажите мне девочку, которая закажет в бургерной салат “Овощной” с семенами подсолнечника? Для таких людей есть разве что неплохой лимонад “Тархун”, но, увы, без настоящего тархуна:
Вменяемые люди приходят есть гамбургеры. Как бы вот:
Не самый хитрый бургер на свете для курских мачо, которых здесь зовут бычо. С него стоит начинать: скромная, не сильно соленая котлета. Мясо, как показалось, не очень тщательно порублено для фарша. Два соуса, но чувствуется, понятно, только BBQ. Хорошая четверка.
Заведение держится: название “Бурый медведь” еще не самое страшное, что может родиться в мозгу маркетолога. Надо заметить, что булки у “Артели” есть разноцветные: красные, зеленые, сероватые. Наверное, в этом есть сермяжная правда. Так, с зеленой булкой бургер вегетарианский, что должно служить предупреждающим маркером для всех нормальных людей. В этом бургере решает кунжутный майонез (попробуйте, весьма необычно сочетается с телятиной) и перец (что хуже).
Смотрите, “Дядя из Италии”. Могло же быть еще хуже - “Розарио Агро”, например. Как ни странно, пока это лучший бургер из всех: прошутто (коей не очень много, но и так 330 рублей) дает солоноватый вкус, дор-блю пикантность, а гриль-соус оттеняет отлично прожаренную котлету. (Справедливость: иногда с прожаркой косячат. Ну, т.е. мало того, что не спрашивают, так еще и rare без предупреждения, а этого в бургерах быть, имхо, не должно.) Зеленая булка тут, видимо, дань Италии. Задумайтесь, каким одним цветом вы бы маркировали Россию?
В меню есть еще бургер с бараниной и маслины с курицей, но это уже на любителя. Как в любом подобном заведении, тут надо брать только заявленные базовые вещи (не отвлекаясь на странные супы): отличные хрустящие булки и котлету из мраморной телятины. Остальное от лукавого.
прочитать дальше на RADIOGull
rss2lj
На сайте ресторана “Артель” написано, что это первая настоящая...
На сайте ресторана “Артель” написано, что это первая настоящая бургерная. И в это поначалу не особо веришь. В чем, спросите вы, проблема положить между двух булок котлету? В городе, где существует “еда” из кафе “Крым”, появление таких бургеров сродни чуду с пятью хлебами и двумя рыбками (не спрашивайте, почему).
Да-да, все по канонам: гигантские полотенца, горчица и кетчуп вдобавок к соли и перцу. В хорошем ресторане все это обычно бывает не нужно. Справедливости ради, в “Артели” иногда бывало нужно. Переходим к закускам.
Не такие гигантские, как тумблер пытается показать. Да и не самые прекрасные. Идеальных колец пока не существует: много панировки, соус и чесночный майонез спасают, но не решают. Не сильно оправдана цена в 155 рублей. Ребята, это лук. Картошка фри очень напоминает бургеркинговскую и не столь прекрасна, несмотря на забавный васаби-соус:
Короче, это все не про то. Покажите мне девочку, которая закажет в бургерной салат “Овощной” с семенами подсолнечника? Для таких людей есть разве что неплохой лимонад “Тархун”, но, увы, без настоящего тархуна:
Вменяемые люди приходят есть гамбургеры. Как бы вот:
Не самый хитрый бургер на свете для курских мачо, которых здесь зовут бычо. С него стоит начинать: скромная, не сильно соленая котлета. Мясо, как показалось, не очень тщательно порублено для фарша. Два соуса, но чувствуется, понятно, только BBQ. Хорошая четверка.
Заведение держится: название “Бурый медведь” еще не самое страшное, что может родиться в мозгу маркетолога. Надо заметить, что булки у “Артели” есть разноцветные: красные, зеленые, сероватые. Наверное, в этом есть сермяжная правда. Так, с зеленой булкой бургер вегетарианский, что должно служить предупреждающим маркером для всех нормальных людей. В этом бургере решает кунжутный майонез (попробуйте, весьма необычно сочетается с телятиной) и перец (что хуже).
Смотрите, “Дядя из Италии”. Могло же быть еще хуже - “Розарио Агро”, например. Как ни странно, пока это лучший бургер из всех: прошутто (коей не очень много, но и так 330 рублей) дает солоноватый вкус, дор-блю пикантность, а гриль-соус оттеняет отлично прожаренную котлету. (Справедливость: иногда с прожаркой косячат. Ну, т.е. мало того, что не спрашивают, так еще и rare без предупреждения, а этого в бургерах быть, имхо, не должно.) Зеленая булка тут, видимо, дань Италии. Задумайтесь, каким одним цветом вы бы маркировали Россию?
В меню есть еще бургер с бараниной и маслины с курицей, но это уже на любителя. Как в любом подобном заведении, тут надо брать только заявленные базовые вещи (не отвлекаясь на странные супы): отличные хрустящие булки и котлету из мраморной телятины. Остальное от лукавого.
прочитать дальше на RADIOGull
rss2lj