Официальное название этого дня - Вход Господень в Иерусалим, так как данному событию и посвящено торжество.
Иисус въехал в Иерусалим, на молодом осле, которого считают (уж не знаю почему) символом мира и скромности. Он следовал по дороге, которую люди устилали своей одеждой и пальмовыми ветвями.
С этого дня пошла традиция освящать пальмовые ветви. А у нас веточки вербы. Ну да, из-за климата не растут у нас пальмы.