12.01.2023 - Международный день марципана,..

[jjnatt]

Сегодня, в День марципана, я сначала о насущном.
В Калининграде есть сеть симпатичных кафе-пекарен "Konigsbacker".
Мы туда ходим марципановыми булочками баловаться)
Но сейчас позарез хочется торта.
Который как раз там разыгрывается ;)

Моя внучерь со своим рисунком попала в девятку лучших.
А торта-то только три!

Сами мы не местные... Ну и дальше по тексту)
Да и "Брат Митька помирает", ухи торта просит)
В общем, кому не претит, сходите, пожалуйста, по ссылке ВК, проголосуйте за рисунок номер 6)
Там под рисунками написано "Выбираем победителя" - надо ОБЯЗАТЕЛЬНО нажать на "Опрос" и выбрать номер 6.
Голосование проходит до 13-ти часов 13 января!

И, конечно, ни в коем случае не делайте этого, если рисунок не понравится.
Положа руку на сердце, там все рисунки хороши.
Но вам даже не придётся кривить душой: так как тема сисек раскрыта полностью только у внучери.
Поэтому, я считаю, её рисунок, действительно, лучший)
Это я вам как незаинтересованное лицо бабушка и мать художников говорю))
Может, повезёт, и я вам за это расскажу, каким вкусным был торт)

[Теперь непосредственно про марципан]Теперь непосредственно про марципан.
Кондитерское изделие из перетёртого миндаля, известное практически во всём мире.
Но появление марципана в Европе окутано тайной.
О том, где он был изобретен, спорит полмира.
Народы Востока и Старого Света рассказывают легенды о том, как именно их предки в стародавние времена догадались толочь миндаль в муку и смешивать его с сахаром.

И одним из наиболее известных в Европе является марципан из Кёнигсберга.
А самая романтичная история так вкусно описана сказочником Гофманом (тоже кёнигсбержцем), у которого даже Мышиный король в обмен на марципан согласен был не трогать Щелкунчика.
Это лакомство способно творить чудеса и во сне, навеянном Оле-Лукойе, и наяву)



Короче, чего про него рассказывать и смотреть сны?
Его есть надо!)
Это одна из типичных сладостей, которая знакома всем калининградцам.
Марципановые изделия мы сначала видим примерно такие)


#птицыпочетвергам

Это пока не попадём в музеи и мастерские по изготовлению марципана.
Куда тоже ходят как в музеи и на мастер-классы)
В прошлом году я была в одном из музеев марципана, который расположен в Брандербургских воротах.
Кстати, это единственные ворота, через которые до сих пор ходит транспорт


Музей мне очень понравился.
В нём можно увидеть точные копии архитектурных памятников Кёнигсберга, подлинные старинные формы для изготовления кондитерских шедевров, а также уникальные металлические и деревянные упаковки марципановых конфет, книги о марципане из разных стран мира, открытки, фотографии, марки и другие оригинальные экспонаты.

Click to view

Экспозиция музея постоянно пополняется, а вход, что приятно, как и было установлено в день открытия пять лет назад, бесплатный!
И за эту же цену очень интересную экскурсиию провела симпатичная девочка)
Она рассказала массу всего интересного об истории марципана и особенностях его производства.
Чем отличался местный марципан от производимых в других немецких городах.
О том, что это лакомство когда-то по праву было одной из визитных карточек Кенигсберга.

Представляете, всё это сделано из марципана!








Ну а 19 декабря в Калининградской области запустили самый крупный в России завод марципана.
В настоящее время на заводе, площадью более 3 тыс.кв.м, запущены первые четырые производственные линии, начат выпуск продукции.
В новом цехе уже формуют и запекают марципановые батончики, проводят их глазирование и упаковку.
В начале 2023 года на предприятии должны закончить комплектацию марципанового цеха и цеха упаковки, что позволит производить 1 тыс.тонн конфет в год.
Что ж будем пробовать)

Вообще, сегодня день оригинальных и необычайных праздников.
День Снежной Королевы, День чудака, День марципана, День колоссальной уборки в доме, День тихой благости, День денежного дерева, День горячего чая.
День Снежной королевы... почему бы нет.
Практически все любили читать и смотреть эту сказку и трепетали перед этой женщиной)
Так что я выбираю королеву, марципан, денежное дерево и горячий чай.
Уборка подождёт, а без чая я не могу)
Денежное дерево чахнет растёт у меня уже больше десяти лет.
А марципан я ем любят и готовят в Калининграде.

Ещё существует гадание на марципане.
Откуси кусочек - нравится?
А теперь дай попробовать любимому.
Как он отнёсся к этой сладости?
Марципан необязательно любить.
Главное, чтобы оба человека в паре относились к нему одинаково - тогда будете жить долго и счастливо.
Тогда станет ясно - пара вы или нет.
Я вот не знала о таком гадании, а мой бывший муж, оказывается, ненавидит так любимое мною лакомство...
Значит, правда ;)