Первые рабочие дни.
Ну что... Первые две смены! Меня можно поздравить и пособолезновать моим ногам. Если я в первый день думала, что мои ноги устали, то в ночь после второй смены я около часа лежала в кровати, задрав ноги на стену и ревела. Я уже знаю это состояние - после некоторых особо тяжелых участков на Инзере, когда мы тащили кат на себе, у меня тоже к вечеру ноги кололо и сводило судорогой. Но чтобы так... Честно, я в шоке. Я не думала, что работать поваром настолько сложно. И это еще при том, что меня администратор жалела и перерывы делала чуть длиннее...
В первый же день меня поспрашивали на наличие знаний, испытывали на наличие умений. Познакомилась с управляющей - хоть и строгая, но мне понравилась. Администратор тоже строгая, но добрая и справедливая. Коллектив хороший, хотя куда уж без шероховатостей. Мне в учителя поставили женщину, Надю, за ктр я ходила хвостиком и ктр мне во всем помогала. А потом она ушла и мне оставили блинчики, грязный салат-бар и еще куча посуды. Но все друг другу помогали, так что справились быстро. На вторую смену Нади не было и меня приставили к девушке моложе, и... В общем, как наставник, она мне не понравилась. Однако же когда девчонки ушли, остались пятеро или шестеро парней, + администратор Ваня (постоянный админ этой блинной, Саша, приняла меня и на следующий день ушла в отпуск!), я и бариста в другом конце зала. С парнями было гораздо веселее и мне они помогали, давали советы... Но блин. Это были последние четыре часа моей второй смены моей первой работы. Я очень устала и от этого скорости у меня не было совсем, как бы я не старалась. У меня все валилось из рук. Еще Ваня с этими инструкциями, подписями и бумажками. Я ничего не успевала, ноги не держали, руки болели от моющих средств и ожогов. Ощущение собственной никчемности накрыло меня с головой. Бедный Денис, пока я мыла посуду, умудрялся работать за троих - делал чипы, готовил блины и заказы холодного цеха. Я не удивлена, что он был в скверном настроении. Хоть я и старалась, но у меня все равно все плохо получается. Хочется постоянно извиняться. А еще Лёша - когда он за плитой, она жарит как сумасшедшая, а у него скорость просто космическая. Когда он за кассой, он нервничает - ему жалко людей, ктр долго ждут блины - а он-то знает, как быстро они делаются... Но только он так быстро может делать их! А как парни крутят быстро и ловко блины!!! Лёша и Денис мои кумиры на кухне. Это нечто...
Думаю, если бы не осознание того, что от моей истерики и слез станет только хуже, я обязательно упала прямо там и заплакала.
Но. Всем понравилась моя татуировка. Все её уже потрогали, порасспрашивали меня. Паша все время своими разговорами про танцы и музыку не давал мне впасть в истерику. Еще, как народ узнал, что я из Башкирии, начали меня пытать на знание татарского и башкирского - отстали только когда я им сосчитала до двадцати (это чуть ли единственное, что я помню от уроков башкирского). У всех женщин от управляющей до барист на мой ответ, что мне 18 лет, была одинаковая реакция - "уйййииии" с умиленным выражением лица и жалостью в глазах, словно я щеночек, которого запрягли тащить непомерно тяжелые сани в одной упряжи со взрослыми собаками. Сравнение, конечно, я подобрала не самое удачное, но только оно в голову и пришло. Парни лишь улыбались снисходительно.
На мои восклицания "сколько народу-то любит блины" Надя возразила, что то кол-во народу, что было - это еще штиль...
Катерина мне сегодня заявила, что я похудела. Мне вроде бы нравится, но я в панике - и это после недели в этой сфере. Да к лету такими темпами от меня кожа, да кости останутся!!! Валялись на диване, поедали шоколадные кексы и смотрели сериал про Шерлока и Ватсона. За один день я поняла, что на этой работе я научусь жить в пространстве совершая минимум лишних движений, все делать быстро (особенно заметно на кухне), а так же думать прежде чем делать, особенно это относится к желанию почесать нос или дотронуться до волос или еще чего. На работе ты долго размышляешь что лучше - почесать нос и пойти уже в ктр раз помять руки или перетерпеть.
В общем, пока что мне нравится - готовка, коллектив вроде хороший, просто очень тяжело с непривычки. Хочется просто объявить себя безнадежно никчемной и уйти, опустив руки, чтобы не мешать. Надеюсь только, что я освоюсь и привыкну. Господи, как же трудно приходится остальным? Я боюсь представить.
Говорила я маме - не хочу взрослеть! Хочу быть всегда маленькой, научиться летать, думать только о приятном, хулиганить и дружить с феями, русалками и прочими фольклорными персонажами. Хочу жить в мире, где самая большая неприятность - это то, что заставляют зайти с веселой игры домой покушать; в мире, где мама твой кумир и твой супер герой, и она может решить все твои проблемы, залечить любую рану и успокоить любую боль. Но нет же. Пришлось вырасти в бестолковую рыжую чувырлу-неумеху, страдающую от одиночества и своей самости, и все время разочаровываться в себе. Печальное зрелище...
