.Heart Cake..
Еще одна мандаринка для смелых :)
- Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье…
- Ты, что, с ума сошёл? А в чём же ещё? (с)
Хочу в этом году рискнуть и, вместо традиционного новогоднего торта, сделать такое вот признание в любви :)
Правда до этого придется потренироваться на кошках :) У Amanda Rettke есть рецепт бисквита. Но я буду делать по-своему, проверенным способом, только пока не выбрала каким. И сердце буду красить в другой цвет, так как не хочу использовать красители. Вот пока не знаю.. может свекольным соком? :)
photos by Amanda Rettke
Испечь четыре коржа.
Сотворить начинку.
Прежде чем промазывать, надо выровнять поверхность.
Соединить между собой два коржа и отложить.
То же сделать с оставшимися двумя.
Образовав тем самым два торта.
Поставить в холодильник на пару часов.
Приготовить две зубочистки соединенные между собой бечевкой.
Отметить одной зубочисткой центр торта.
И очертить второй зубочисткой круг внутри торта.
Вырезать ножом в первом торте конус.
Это низ сердца.
Со вторым тортом, верхней частью сердца, сложнее.
Надо в цетре конуса оставить островок.
Две половинки сердца готовы.
Теперь смазываем и заполняем половинки сердца начинкой.
Аккуратно соединяем половинки.
Смазываем кремом.
Украшаем.
И признаемся в любви! :)
Amanda Rettke
http://iambaker.net/heart-cake-tutorial