Простые рецепты чизкейков
Чизкейк (англ. cheese - сыр, cake - кекс) - блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.
Чизкейки готовят из сыра рикотта, хаварти, маскарпоне, творога или, чаще всего, из сливочного сыра. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладётся на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники.
В Великобритании чизкейк - непечёный холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя - толчёного печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки - смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда - желатина.
Вишнёвый чизкейк со сливочным сыром (без выпечки)
Банановый чизкейк с творогом (без выпечки)
Чизкейк из маскарпоне с миндальной корочкой
Чизкейки готовят из сыра рикотта, хаварти, маскарпоне, творога или, чаще всего, из сливочного сыра. Используют также сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладётся на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы (ваниль, шоколад) и украшения из фруктов, например, клубники.
В Великобритании чизкейк - непечёный холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя - толчёного печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки - смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда - желатина.
Вишнёвый чизкейк со сливочным сыром (без выпечки)
Банановый чизкейк с творогом (без выпечки)
Чизкейк из маскарпоне с миндальной корочкой