самая вкусная выпечка -
конечно же, мамина или бабушкина.
Сегодня в нашей семье печальная дата, 8 лет назад покинула этот мир моя бабушка. Бабушка у меня была настоящая, деревенская, та, которая и словом крепким рассмешит (или рассердит), и пирогами румяными угостит. Бабушка умела воспитать непоседливых внучат и жестким кнутом, и вкусным пряником.
Я навестила маму с папой в самый хлопотный момент: родители готовили пироги. Дрожжевое тесто, которое мама замесила ранним утром, быстро поднялось, и она принялась за пирог с рыбой и капустой.
Оставшееся тесто мама использует для приготовления простых сахарных булочек. Тоже традиционных.
- раскатывается тесто, слегка посыпается сахаром.
2. заворачивается в рулетик
3. режется
4. сминается и укладывается на противень
Мне не удалось сфотографировать готовые мамины пироги - увлеклась приятным процессом их поедания. Но булочки выглядели точь-в-точь вот так:
Горячая, хрустящая, ароматная выпечка быстро собрала семью за столом. И вместе мы помянули нашу бабушку.