хочу в декрет, чтобы изобретать мороженки
Такое уж дело, что со своими одноклассниками я не общаюсь. Ну, прервались у меня все связи после школы, и даже как-то не особо хотелось их сохранять. Иногда кого-то встречаю на улице, кто-то мелькает в соцсетях, а порой я вообще не узнаю даже тех, с кем сидела за одной партой. Честно, некоторых одноклассников я даже не помню, как зовут. В моей голове есть ластик, он прекрасен.
Итак, я тут однажды встретила Юлю и Пашу. Паша учился со мной с первого по 11 класс, а Юля - в старших классах, когда в нашей школе объединили бывший 9А с 9В, образовав 10А. Оба учились хорошо, да и я тоже, признаться, не затупанкой была.
Конечно, они повзрослели, не то, что я. Семья, все дела...
И узнала я, что есть у Юли с Пашей небольшой бизнес. Очень вкусный бизнес.
Они держат кэнди-бар площадью всего каких-то 10 квадратных метров в Старом торговом центре. Что такое кэнди-бар, я тоже не знала, пока не захотела кофейку, гуляя по магазину (в который, кстати, очень редко заглядываю, несмотря на то, что живу от него в нескольких метрах) и не пошла на запах. Конечно, пленил меня не кофейный аромат, а запах свежих пончиков.
Пончики, к слову, я не ем. Или беру их очень редко, когда голодная гуляю в парке, а там из выбора только попкорн, сладкая вата и они. Но тут захотелось неимоверно чего-то жирненького да с шоколадом!
Заглянула в этот кэнди-закуток, а там не только пончики выбрать можно, но и мороженое, и молочные коктейли, и другие ништяки. Да и цены приемлемые.
- Женя, привет! Заходи! - сказали мне ребята. Я много лет их не видела, а Юлю в таком обличье - никогда.
- Давай, я тебя угощу! Выбирай, что хочешь! - предложила Юля. А поскольку шла я с работы и была весьма голодна, то вначале попереминалась с ноги на ногу скромно, а потом решила: и мороженого хочу, и пончика, а ещё и кофе!
Не успела я и глазом моргнуть, как Юля приготовила мне свежих пончиков. Да так, как я люблю. Откуда она знала?
Пока Юля готовила, образовалась небольшая очередь. Девушка решила купить кофе, а маленькая девочка, видимо, постоянный клиент кэнди-бара, пришла за очередной порцией вкусного тёплого мороженого.
- Что такое тёплое мороженое? - настороженно спросила я Юлю, жуя сладости и чувствуя свою непродвинутость в сфере кондитерских изделий.
- Это мороженое с особым кремом. Хочешь?
- Нет, в другой раз, - буркнула я, думая, что мороженое я люблю всё-таки холодное. - Мне бы обычного.
И Юля сделала мне мороженое. Объедение, надо сказать!
Наевшись, естественно, я стала разговорчивей. Начала спрашивать одноклассницу о том, что подтолкнуло её не на заводе, как я, работать, и не в банке, как многие другие, а заняться своим делом, причём довольно вкусным.
Оказалось, всё очень просто. Находясь с дочкой в декретном отпуске, Юля увлеклась изготовлением различных сладостей: карамели, пирожных, конфет... У неё получались красивые изделия, да и сейчас она не прочь побаловать семью какими-нибудь очаровательными вкусняшками.
В один момент, в процессе кулинарных экспериментов, Юля остановилась на мягком мороженом, тщательно изучила его рецептуру, научилась его готовить и поняла: надо делиться кондитерской радостью с другими людьми, ведь кто не любит мороженое? Вместе с мужем они взялись за бизнес-план.
По расчётам всё складывалось успешно: ребята взяли кредит и начали своё дело. Называлось оно «Вкус детства». Знаете, какой у него вкус? Как у самого сливочного мороженого с самым любимым топпингом. Изначально в меню магазинчика было только мороженое и молочные коктейли разных вкусов. Затем, поняв, что бизнес требует расширения, Паша и Юля объединили усилия с мастером по пончикам Полиной, и так в торговом центре «Территория» появился настоящий Candy Bar, где можно отведать горячих пончиков, шоколада и какао, чая и кофе, и, конечно же, мороженого.
Естественно, я задала молодым бизнесменам волнующий меня вопрос:
- Сложно? Окупается?
Ребята признались, что сложно, поскольку риски всегда есть, и они весьма неожиданные, надо быть готовыми ко всему. Несмотря на то, что десять квадратов площади с холодильником и прочей аппаратурой - не так уж и сложно приобрести, существуют такие факторы, как арендная плата, повышение стоимости на продукты, налоги, ну, и, колеблющийся спрос. Сейчас к нам подкрадывается лето, и, скорей всего, за мороженым будут заглядывать в кэнди-бар все: и взрослые, и дети. Зимой - конечно, какао и горячий пончик.
Пока я разговаривала с Юлей, несколько раз выпадала возможность познакомиться с приходящими покупателями. Юля уже многих знает, и это прекрасные, улыбчивые и общительные люди. Наверное, потому они такие, что едят сладости с натуральными ингредиентами, сладости, сделанные с душой.
Я, когда ем сладости, тоже добрая, между прочим. Добрая и толстая.
Такие вот у меня интересные и предприимчивые одноклассники.
Конечно, они спросили, какой бизнес хотела бы наворотить я. И я им нескромно ответила:
- Медиахолдинг!!!
Вот выплачу ипотеку, вот выплачу кредит за будущую машину, и сразу медиахолдингом займусь.
Не верите?