Китайская (пекинская) капуста - для крепкого здоровья и хорошей кожи
Этот чрезвычайно полезный вид капусты способствует улучшению пищеварения, оказывает увлажняющее, мочегонное, и детоксикационное действие. Отвар капусты улучшает состояние кожи и слизистых оболочек. Частое употребление китайской капусты способствует устранению пигментации кожи, в том числе возрастной.
Китайская капуста, белокочанная капуста и капуста брокколи содержат изотиоцианаты - вещества, обладающие противораковым действием.
Чтобы клетчатка китайской капусты не раздражала кишечник, лучше использовать её в прошедшем термическую обработку виде.
[ Читать дальше.. ]Если китайская капуста используется для приготовления салатов, её можно уже в нашинкованном виде ошпарить кипятком или бланшировать.
© Алексей Орлов
[ Важные ссылки ]* Орфография и пунктуация автора бережно сохранены.