Чуть более года на фоне употребления "живой растительности" читалось и впитывалось огромное количество информации на эту тему: Шелтон, Шаталова, Чупрун, Эрет, Шаскольские, Уголев, Друзьяк, Амосов, Брэгг, Атеров и ещё с десяток-другой наверное... Сюда добавить тысячи страниц однонаправленных сыроедческих форумов типа lyvelymeal, syroedenie, Изюмов и пр. Это все на ОДНОЙ ЧАШЕ ВЕСОВ ! А что на другой ?
Вот подборочка информации, опыта людей с 20-30 летним стажем ПРОБ и ОШИБОК на пути к идеальной диете, хорошему здоровью
http://www.beyondveg.com инглиш прийдётся вспоминать или транслятор юзать. У меня он в браузер встроен - переводит страницу, но при наведении мыши на абзац перевода выдаёт оригинал на англ. Очень удобно читать и оригинал и поглядывать на перевод в трудных местах..
На сколько могу сделать выводы: не всё видится в розовом цвете, как во многих "однонаправленных" форумах (тщательно фильтруемых т.е.) это представляется. Американцы, к примеру, разграничивают short-time diet / long-time diet.
И, судя по-всему, многие амбициозные, фанатичные заявления различных "гуру" и притянутые непонятно откуда "факты" и "знания" попросту несовместимы с жизнью в длительной перспективе (20-30 лет) в физическом, психическом, интеллектуальном аспектах .