Comments | jd_ganna: Мамалыга для Гугуцэ.

jd_ganna

Мамалыга для Гугуцэ.

Jan 28, 2018 19:12

Рецепт мамалыги для сказочного раунда в сообществе gotovim-vmeste2
Я выбрала современную сказку «Гугуцэ на мельнице». Скорее, это одна из забавных историй про мальчика Гугуцэ, созданных Спиридоном Вангели, которые во второй половине прошлого века завоевали сердца многих юных читателей ( Read more... )

#мамалыга, #молдавская, каши, #каша, мамалыга, ужин, #кукурузная, молдавская кухня, #кукурузнаямука, #кукуруза, #молдавскаякухня, обед

Leave a comment

Back to all threads

warunik January 28 2018, 22:08:43 UTC

Со шкварками-это по нашему! С муждеем-это таинственно,бо совсем не знаю что это есть:)

aka_fantomat January 29 2018, 07:07:49 UTC

Может муждей это по ихнему шмурдяк?

warunik January 29 2018, 14:40:10 UTC

По ходу,шмурдяк надо муждеем запивать...или закусывать)

jd_ganna January 29 2018, 14:47:25 UTC

Муждей, это чесночный соус!!! А не всякое там...
Чеснок перетирают с солью (сейчас уже никто не перетирает, а просто через чеснокодавилку пропускают), добавляют бульон или воду, получается соус.
Добавила фотографию, там муждей есть, и в скобках дописала, что это соус. :)))

warunik January 29 2018, 14:59:59 UTC

О! Так значит почти муждяк я делаю к курице.Много чеснока,соль,перец,уксус и немного воды...после дня два нельзя ни с кем разговаривать,дух чесночный убивает любого наповал:))!

jd_ganna January 29 2018, 15:23:30 UTC

Ага, настоящий муждей! Сейчас уже чего только в него не добавляют, и уксус, и жареный лук, и просто масло растительное.
Ничего, дух не убивает, он дезинфицирует! :)

aka_fantomat January 29 2018, 15:44:22 UTC

Женщины, как настоящие хозяйки, меня всегда изумляют кулинарной изобретательностью, но особенно этот вариант я вполне оценил - муждяк это муждей и шмурдяк на одном подносе! Тут тебе и выпить и закусить - однозначно плюсую!

jd_ganna January 29 2018, 16:30:39 UTC

:))))) Повеселил меня "муждяк", но я промолчала. А вот не все такие серьёзные! :)))
И вообще, век живи - век учись! Впервые слово "шмурдяк" услышала. Мужа спросила, знает!

aka_fantomat January 29 2018, 16:37:53 UTC

А мне интересно было узнать про мамалыгу. Почему-то все время думал что это обычная кукурузная каша, а это оказывается среднее между запеканкой и хлебом.

jd_ganna January 29 2018, 17:09:18 UTC

Когда-то я пост про мамалыгу писала, тут можно посмотреть - https://jd-ganna.livejournal.com/48033.html
Там, правда, фотографии старые, несимпатичные. Я ещё не умею снимать так, как хочется, но учусь каждый день. :) Когда-нибудь пересниму обязательно!

aka_fantomat January 29 2018, 17:27:10 UTC

Теперь точно вижу что разница есть.
А насчет качества фотографий, попробуйте поэкспериментироватьс с верхним светом - поставить настольную лампу или торшер недалеко, но выбрать так чтобы не было бликов на гладких поверхностях. Боковой естественный свет крадет фактуру. Замечали как проходят фотосессии у моделей? Обязательно с хорошим светом.

jd_ganna January 29 2018, 17:53:05 UTC

Ох, моделей, да, снимают. их всяко разно снимают, и со светом, и без.
Спасибо, будем учиться!

Back to all threads