Napa Valley: jbkrok

jbkrok

Napa Valley

Sep 30, 2010 16:32

Napa Valley - детальный отчет

Я не большой специалист по винам, так - "продвинутый юзер". Из красных вин (под кусочек хорошего мяса или 2-х летнего сыра) я предпочитаю Cabernet Sauvignon. В свое время я пытался найти любимое вино или хотя бы любимую фирму-производителя, но отказался от этой идеи когда оценил объем работ. Немного статистики: только в Napa Valley (Калифорния) около 300 производителей вина, в среднем выпускающих около 50 различных сортов каждых год. Так что можно окончательно спиться дегустируя их.

Причем тоже самое вино на следующий год может поменять вкус и цвет если дождей будет меньше или больше чем в прошлом году.

Так что я сдался пытаясь систематизировать все доступные вина и стал просто просто получать удовольствие от их (умеренного) употребления.

Когда у нас образовались свободные выходные, мы решили махнуть именно в Napa. Около часа от Сан Франциско (само по себе неплохое место чтобы провести пару дней), плюс в Сентябре начинается сбор урожая и можно посмотреть весь процесс приготовления вина. Плюс погода там в это время года просто сказочная.

Так как в Nape более 300 "винный заводиков", то за два дня посетить все не получится. Мы смогли осилить по три в день. Обычно на дегустации предлагают 5 - 6 типов вина, выбираешь из примерно 30 сортов. Начинаешь с белого и заканчиваешь сладким красным. Цены от $5 до $15 за дегустацию на человека, бокал обычно забираешь себе.

Самый надежный способ для выбора вин на дегустации - смотреть сколько стоит бутылка. Чем дороже - тем лучше. Иногда стоит оценка, данная этому вину. Любое вино, имеющее оценку 88 и выше (из 100), можно смело брать. Как и ожидалось, больше всего нам понравилось самое дорогое вино из всех испробованных за $75 (Cabernet Reserva 2005 года, в Castello di Amorosa)

Этой фирме меньше 15 лет и они открыли свой замок для посещения всего три года назад. Очень красивое место, замок построен около пяти лет назад, внутри все соответсвующе стилизировано.

Очень много роз: часто каждый ряд виноградника начинается с розового куста:

Еще одно место - Sterling Vineyards. Очень понравилось когда были там первый раз несколько лет назад, сейчас как то не очень. Из вин на дегустации только одно заслуживало внимания, при этом цены на ихние вина у нас на Чикагщине сильно выросли за последние несколько лет. Видно стало популярным. Зато виды с холма где собственно и находится все производство и дегустационный зал - один из самых лучших во всей округе.