Мы иногда развлекаемся, запуская водно-воздушные ракеты из пластиковых бутылок с велосипедным ниппелем. Лейка воды, велонасос и море удовольствия. Потом собираешь свои ракеты из соседской крапивы и ежевики.
А
вот как этим занимаются по-серьёзному взрослые дяди. Выезд в пустыню, дайверский баллон для давления, многоступенчатые конструкции с разделением, активное раскрытие парашютов, аэрофотосъёмка в т.ч. разделения ступеней, все дела. Даже торможение двигателем упомянуто!