Вам покажется забавным, но появление фаянса- керамики в Турции связано с войнами против сефевитов- кызылбашей с одной стороны и с войной за власть принцев Селима и Ахмета с другой. Сефевиты начали набирать силу в конце шестнадцатого века. Они самым бессовестным образом хозяйничали в пограничье османской империи, занимая целые области. Особенно способствовало этому восстание в районе Текке под предводительством Хасан-халифа, прозванного Шахкулу. Много сил борьбе с еретиками уделил старший сын Беязида II Ахмед. Селим в это время вынудил отца отречься от престола и сам стал султаном. Понятно, что Ахмет начал гражданскую войну. И за помощью обратился к кызылбашскому шейху Исмаилу!
Селим разобрался вначале с непокорными членами семейства, а после начал войну против кызылбашей. Он понимал, что ему придется оставить в тылу немало последователей шиитов, поэтому он приказал и переписать поименно, а самых активных казнить. Война была объявлена священной. И уже 6 сентября Селим занял Тебриз. Сложно сказать почему именно в Изник он приказал отправить лучших мастеров фаянса из Персии. Но с тех пор производство фаянса продолжилось именно там, в бывшей византийской Никее, Антигоне Анкоре.. Очень тяжело пришлось фабрикам в период строительства мечети султана Ахмеда I. А в 1700 году по приказу Мустафы II сразу после сдачи русским Азова их почему-то переселили в османский тогда Тунис.
Сейчас много лет возрождают традиции фаянсового производства на фабриках в Изнике. Художники, расписывающие вручную вазы, блюда, чаши известны по всему миру. Говорят, что даже на излете жизни империи , в период первой мировой войны представители власти спасали традиционный изникский фаянс.