117_365_2014 Кимчи джиге рецепт

[jaltja]

Сегодня будет ежемесячный рецепт. Только сегодня он будет от моего мужа.
Наш любимый суп из ким-чим: Ким-чи джиге.
А вот, собственно, и он

Comments

[inigo_montoiya]

Ооо, класс, спасибо! Никогда не нравился вариант, подаваемый в кафешках, но этот выглядит весьма годным :) Приготовлю в мае!

[jaltja]

Пожалуйста!
Мне суп мужа нравится больше, чем те, которые я в кафе тут пробовала (но супов именно кимчи джигге я раз или два в кафе брала).
Я была уверена, что вы его умеете готовить одной левой :-)

[inigo_montoiya]

Одной левой я умею отличный украинский борщ :))
А про кимчичиге я узнала только в Южной Корее (обрусевшие корейцы стран бывшего СССР его не варят).

[jaltja]

А как в Мск с кимчи? В магазах можно купить или как в Киеве в ресторанах только?

я тлж спец по борщу. Люблю его и готовить и есть

[inigo_montoiya]

Продается и в магазине при ресторане "Белый Журавль" в коробках по 0,5 или 1 кг, можно еще заказать в korshop.ru. Но я не покупаю очень уж часто, не ем его столько.

[jaltja]

У вас-таки легче купить. хоть я в этом не сомневалась :)
Уверена, что в Москве больше приезжих корейцев, чем в Киеве

[inigo_montoiya]

Да тут и не приезжих корейцев, мне думается, больше, чем в Киеве... Киев, как мне показалось, куда больше Москвы тянет на мононациональный город.

[jaltja]

Ну про неприезжих я не упоминала, потому что они более влились в культуру, ассимилировали и им уже не до кимчи :-)
А вообще, судя по тому, что я слышала о Москве - даже сравнивать не стоит

[inigo_montoiya]

Нет уж, еще как до кимчи... Корейцы очень долго сопротивлялись ассимиляции и до сих пор пытаются. Когда я была маленькой, смешанные браки воспринимались обрусевшими корейцами далеко не так "почти нейтрально", как сейчас. Я просто продукт межнационального брака, поэтому I'm not so much into kimchi :D

[jaltja]

Как интересно! Т.е. Даже за границей стараются держаться традиций и оставаться "закрытыми" или "в себе"

[inigo_montoiya]

Да нет, вообще-то не очень интересно во всем этом вариться. Национализм - неприятная штука.

[jaltja]

У нас это все очень мало выражено и развито, поэтому меня и привлекает.
Наверное, крайности как и во всем, это не хорошо. Но со стороны очень интересно.
Национализм в "рамках приличия" - это хорошо. Имхо

[inigo_montoiya]

Если считаете, что это хорошо, значит просто никогда не оказывались на месте тех, против кого он направлен :)

[jaltja]

Национализм, по идее, направлен "за", а не против.
А вот дискриминация по нац.признаку - это фигня и перегиб. С таким я не сталкивалась и, надеюсь, не столкнусь.
Гарри и Шарлотта в Секс и Город не в ссет. Тем более ж у них там все хорошо закончилось :-)

[inigo_montoiya]

Это по идее, а в реальной жизни выходит не так. Как и с феминизмом, например (который по идее за женщин, а не против мужчин, но многие практикуют его именно против мужчин).

[jaltja]

Как в Америке расизм от которого теперь белых пора защищать.