Окрошка одесская
Вкусную окрошку научил делать мою маму официант одесского ресторана , днем зал был пуст, обслуживать некого и он подробно рассказал рецепт :
Из мяса - можно колбасу мокрую, говядину , языки ( у нас языки )
Зелень - пучок укропа , пучок лука перо.
Картошка вареная
Яйца вареные
Редис на терке
Свежий огурец на терке
Главное-зелень нашинковать с луком и потолочь с солью (до кашицы)
Базарную сметану смешать с холодной (желательно кипячёной) водой и добавить туда сок лимона ( если нет , можно лимонную кислоту), это будет жидкая приправа для окрошки .
Из мяса - можно колбасу мокрую, говядину , языки ( у нас языки )
Зелень - пучок укропа , пучок лука перо.
Картошка вареная
Яйца вареные
Редис на терке
Свежий огурец на терке
Главное-зелень нашинковать с луком и потолочь с солью (до кашицы)
Базарную сметану смешать с холодной (желательно кипячёной) водой и добавить туда сок лимона ( если нет , можно лимонную кислоту), это будет жидкая приправа для окрошки .