Размышления о столичных ресторанах

[j_smirnova]

Буквально за пару дней до поездки в Москву мне попалась на глаза колонка известного ресторатора, посвященная тенденциям развития ресторанного бизнеса. Автор утверждал, что в России уделяют слишком много внимания качеству обслуживания в общепите, интерьеру заведения и оформлению меню и непростительно мало - вкусу самой еды. «Надеюсь, что ситуация

Comments

[f_away]

возможно, проблема в том, что несмотря на все недостатки, у заведений всё равно не станет меньше посетителей. так зачем им что-то менять, если люди и так к ним ходят?:)

[velkoldin]

именно! но это такой чисто русский подход, кмк

[tsukasa]

это дебиловатый подход, и не чисто русский - турки из подворотен заштатных районов Стамбула, уверен, столь же наплевательски подходят к деталям

[velkoldin]

может быть, не спорю.

[f_away]

да не, среди немцев тоже так бывает :(

[ksergey9]

Конечно русский! как может быть иначе-то??