Ресторанный день
16 февраля под крышей дизайн-завода Флакон проходил ресторанный день, где и Katishbakery приняли участие.
Ресторанный день - это мероприятие, проходящие по всему миру, когда каждый может выйти, хоть к себе во двор, и открыть мини-ресторан. Обычно это подразумевает бесплатную раздачу угощения или free price, но у нас люди назначают и фиксированную цену.
Объяснять полиции что такое ресторанный день мне не хотелось, поэтому я ждала, когда какая-либо площадка предложит свою территорию для таких "рестораторов", как я. Флакон предложил и я быстренько подала заявку на участие. Потом от меня требовалось пара фотографий, пара слов о себе, примерное меню.
Я переживала, планировала меню, продумывала оформление стола и что-нибудь эдакое, чем можно удивить или завлечь публику.
Вместо 10-12 утра, мы смогли подъехать только к 3, пока разложились, было уже 4. Все мероприятие планировалось до 8, мы опоздали, о чем нам сказали и организаторы, и соседи-участники - большая часть народа уже разошлась.
Лучше поздно, чем никогда. Мы разложили свои сокровища и, кстати, остались очень довольны своим "прилавком". :)
Мы продавали по 30 руб расписное печенье. Больше всех пользовался спросом единорог. :) Для развлечения было предложено нанести самим надпись на печеньку специальным маркером.
Я дарила печеньки детям, которые подходили и украдкой любовались. Но одна девочка подошла с маленьким рюкзачком, достала оттуда цветастый ежедневник, 50 руб и указала на то, что ей надо, на моё "возьми бесплатно" махнула рукой и нахмурила брови. ) Пришлось продать. ) Другая девочка подошла с папой и он уговаривал ее купить печеньки "вот эту, эта красивая..", потом он показал ей на печенье в виде поп в ажурных трусах и она так по-взрослому выдала ему "ну папааааа". Вобщем, забавные. :)
Я расплывалась перед своими покупателями. :)
Бесплатно мы угощали своих гостей клубничными и коксовыми безешками, бискотти и маленькими расписными печеньками в виде конфеток и человечков. Одной женщине так понравились наши маленькие бесплатные печеньки, что она захотела купить у нас половину блюда, не отказали. ) Другая покупательница была очень строга к разного рода добавкам и долго уточняла у меня из чего все сделано, натуральное ли, сама ли пекла. Потом она взяла бесплатно бискотти на пробу и вернулась за покупкой, назвав их "почти итальянскими"! :) Белоника, спасибо! ;) Учитывая, что не только я предлагала на ресторанном дне бискотти (кантуччи), такое признание было очень приятно! Но даже бесплатные угощения у нас все равно остались, не разобрали.
Зато разобрали все пирожные по 100 руб (профитроль с заварным кремом в суфле из взбитых сливок). Я переживала понравятся ли они, но люди стали приходить за добавкой, приводить друзей и я засияла. :) Многие думали, что клубничка искусственная. Маленький мальчик с мамой долго обсуждал искусственность клубнички, я стала объяснять, что она настоящая, и тут мальчик округляет глазки, смотрит на меня и с большим удивлением спрашивает "только не жужжит, да?" :))) Оказалось, что он имел в виду шоколадную пчелку, которая украшала пирожное. :)
Торт всех восхищал, его фотографировали, приводили знакомых "посмотреть", но цена в 3000 пугала, и даже наш sale и цена в 2000 не помогла. Один деловой предложил нам купить его за 1000, я посмотрела на Мишу, Миша сказал "нет" и тот выдал с ухмылкой "ну и ешьте сами". Да, мы его съели сами и угостили друзей - это в сто раз лучше, чем скормить мои старания не ценящему их пузу. )
Ну и легкое разочарование меня настигло из-за того, что мой конкурс не возымел успех. ) Суть конкурса была в том, чтобы сфотографироваться с печеньем на полочке (усы, улыбка или трубка), выложить в соц.сеть (вк, фейсбук или инстаграм) и проставить там всякие теги и отметки, чтобы я видела фото. Приз - торт на любую дату. Некоторые покупали печенье на палочке, но отказывались от конкурса. Мне это было так странно. :( Весело же и торт можно получить! ) Оказалось, что мои подробные инструкции в описании конкурса всех пугали и он воспринимался, как сложный. Вот и не знаешь, как поступить. С одной стороны, нужно разжевать и в рот положить, с другой - им много читать и вникать не хочется. Ну и ладно, несколько конкурсантов все же было, и даже победителя я выбрала с удовольствием! Ребята подошли к нам еще на этапе сбора столов и поинтересовались не у нас ли будут усы на палочке. Позже они закупились усами на всех и сделали самые веселые фото. )
Я была убеждена в убыточности этого дня, но, на удивление, мы все затраты окупили! :)
Даже непроданный торт и ненужный нам стол из икеи. :)
Ресторанный день - это мероприятие, проходящие по всему миру, когда каждый может выйти, хоть к себе во двор, и открыть мини-ресторан. Обычно это подразумевает бесплатную раздачу угощения или free price, но у нас люди назначают и фиксированную цену.
Объяснять полиции что такое ресторанный день мне не хотелось, поэтому я ждала, когда какая-либо площадка предложит свою территорию для таких "рестораторов", как я. Флакон предложил и я быстренько подала заявку на участие. Потом от меня требовалось пара фотографий, пара слов о себе, примерное меню.
Я переживала, планировала меню, продумывала оформление стола и что-нибудь эдакое, чем можно удивить или завлечь публику.
Вместо 10-12 утра, мы смогли подъехать только к 3, пока разложились, было уже 4. Все мероприятие планировалось до 8, мы опоздали, о чем нам сказали и организаторы, и соседи-участники - большая часть народа уже разошлась.
Лучше поздно, чем никогда. Мы разложили свои сокровища и, кстати, остались очень довольны своим "прилавком". :)
Мы продавали по 30 руб расписное печенье. Больше всех пользовался спросом единорог. :) Для развлечения было предложено нанести самим надпись на печеньку специальным маркером.
Я дарила печеньки детям, которые подходили и украдкой любовались. Но одна девочка подошла с маленьким рюкзачком, достала оттуда цветастый ежедневник, 50 руб и указала на то, что ей надо, на моё "возьми бесплатно" махнула рукой и нахмурила брови. ) Пришлось продать. ) Другая девочка подошла с папой и он уговаривал ее купить печеньки "вот эту, эта красивая..", потом он показал ей на печенье в виде поп в ажурных трусах и она так по-взрослому выдала ему "ну папааааа". Вобщем, забавные. :)
Я расплывалась перед своими покупателями. :)
Бесплатно мы угощали своих гостей клубничными и коксовыми безешками, бискотти и маленькими расписными печеньками в виде конфеток и человечков. Одной женщине так понравились наши маленькие бесплатные печеньки, что она захотела купить у нас половину блюда, не отказали. ) Другая покупательница была очень строга к разного рода добавкам и долго уточняла у меня из чего все сделано, натуральное ли, сама ли пекла. Потом она взяла бесплатно бискотти на пробу и вернулась за покупкой, назвав их "почти итальянскими"! :) Белоника, спасибо! ;) Учитывая, что не только я предлагала на ресторанном дне бискотти (кантуччи), такое признание было очень приятно! Но даже бесплатные угощения у нас все равно остались, не разобрали.
Зато разобрали все пирожные по 100 руб (профитроль с заварным кремом в суфле из взбитых сливок). Я переживала понравятся ли они, но люди стали приходить за добавкой, приводить друзей и я засияла. :) Многие думали, что клубничка искусственная. Маленький мальчик с мамой долго обсуждал искусственность клубнички, я стала объяснять, что она настоящая, и тут мальчик округляет глазки, смотрит на меня и с большим удивлением спрашивает "только не жужжит, да?" :))) Оказалось, что он имел в виду шоколадную пчелку, которая украшала пирожное. :)
Торт всех восхищал, его фотографировали, приводили знакомых "посмотреть", но цена в 3000 пугала, и даже наш sale и цена в 2000 не помогла. Один деловой предложил нам купить его за 1000, я посмотрела на Мишу, Миша сказал "нет" и тот выдал с ухмылкой "ну и ешьте сами". Да, мы его съели сами и угостили друзей - это в сто раз лучше, чем скормить мои старания не ценящему их пузу. )
Ну и легкое разочарование меня настигло из-за того, что мой конкурс не возымел успех. ) Суть конкурса была в том, чтобы сфотографироваться с печеньем на полочке (усы, улыбка или трубка), выложить в соц.сеть (вк, фейсбук или инстаграм) и проставить там всякие теги и отметки, чтобы я видела фото. Приз - торт на любую дату. Некоторые покупали печенье на палочке, но отказывались от конкурса. Мне это было так странно. :( Весело же и торт можно получить! ) Оказалось, что мои подробные инструкции в описании конкурса всех пугали и он воспринимался, как сложный. Вот и не знаешь, как поступить. С одной стороны, нужно разжевать и в рот положить, с другой - им много читать и вникать не хочется. Ну и ладно, несколько конкурсантов все же было, и даже победителя я выбрала с удовольствием! Ребята подошли к нам еще на этапе сбора столов и поинтересовались не у нас ли будут усы на палочке. Позже они закупились усами на всех и сделали самые веселые фото. )
Я была убеждена в убыточности этого дня, но, на удивление, мы все затраты окупили! :)
Даже непроданный торт и ненужный нам стол из икеи. :)