The Rose
1. Cream tea в чайной The Rose
51 High Street, Oxford, OX1 4AS
тел: 01865 244 429
Cколько чайных туристу-гурману (мда, гурманам в Англии не просто) придется обойти в надежде найти непакетированный чай и насладиться afternoon tea в том виде, в котором он задуман - не описать.
Look no more.
На центральной улице Оксфорда, но вдалеке от туристов, как будто припрятано специально для местных - вы обнаружите чайную The Rose. Если вы не отведали там cream tea во время вашего путешествия по Англии, не смейте утверждать тогда по приезду домой, что уж теперь вы знаете, что такое знаменитый файв-о-клок. Не смейте. Ибо те клеклые булки с изюмом, сливочным маслом и джемом из супермаркета, которые вам принесли где-нибудь в центре Лондона, не имеют ничего общего с cream tea.
Cream tea - это невероятно. Да-да, это, мягко говоря, не способствует похудению, но как же невероятно вкусно!
Желая отведать classic cream tea в The Rose, вы выбираете один из 20+ сортов цельнолистового чая (loose leaf tea). Вместе с чайником вам принесут сконы, clotted cream и домашний клубничный или малиновый джем.
То, что англичане называют clotted cream, не перевести на русский, так как продукт производится особым методом только в Англии, причем только в юго-западной ее части, и является гордостью Девона и Корнуолла; на экспорт не идет, так как быстро портится. Грубо говоря, это очень жирные сливки, но вкус у них неповторимый.
Так вот. В The Rose к чаю вам подадут горячие рассыпчатые сконы; каждую надо разрезать пополам, намазать каждую половинку тягучим clotted cream и джемом. Ну или джемом, а потом cream, как нравится - законов тут нет. И постараться не думать о .. ну вы поняли.
51 High Street, Oxford, OX1 4AS
тел: 01865 244 429
Cколько чайных туристу-гурману (мда, гурманам в Англии не просто) придется обойти в надежде найти непакетированный чай и насладиться afternoon tea в том виде, в котором он задуман - не описать.
Look no more.
На центральной улице Оксфорда, но вдалеке от туристов, как будто припрятано специально для местных - вы обнаружите чайную The Rose. Если вы не отведали там cream tea во время вашего путешествия по Англии, не смейте утверждать тогда по приезду домой, что уж теперь вы знаете, что такое знаменитый файв-о-клок. Не смейте. Ибо те клеклые булки с изюмом, сливочным маслом и джемом из супермаркета, которые вам принесли где-нибудь в центре Лондона, не имеют ничего общего с cream tea.
Cream tea - это невероятно. Да-да, это, мягко говоря, не способствует похудению, но как же невероятно вкусно!
Желая отведать classic cream tea в The Rose, вы выбираете один из 20+ сортов цельнолистового чая (loose leaf tea). Вместе с чайником вам принесут сконы, clotted cream и домашний клубничный или малиновый джем.
То, что англичане называют clotted cream, не перевести на русский, так как продукт производится особым методом только в Англии, причем только в юго-западной ее части, и является гордостью Девона и Корнуолла; на экспорт не идет, так как быстро портится. Грубо говоря, это очень жирные сливки, но вкус у них неповторимый.
Так вот. В The Rose к чаю вам подадут горячие рассыпчатые сконы; каждую надо разрезать пополам, намазать каждую половинку тягучим clotted cream и джемом. Ну или джемом, а потом cream, как нравится - законов тут нет. И постараться не думать о .. ну вы поняли.