Spaghetti alla Carbonara

[its_al_dente]

И снова знаменитая паста родом из Рима :)

Comments

[mariareznor]

Не, с нормальным беконом тож неплохо выходит. А панчетту аутентичную, наверное, запретили в РФ ввозить(
Панчетта и есть вариация бекона. Тоже грудинка.

[mariareznor]

Если не найдете ничего, можно самому ее сделать, не так уж трудно:
http://leitesculinaria.com/7054/recipes-homemade-pancetta.html

[its_al_dente]

http://its-al-dente.livejournal.com/41528.html здесь я писала, чем заменить можно. и да, если брать обычный копченый бекон, то и будет паста с копченым беконом, а не карбонара )