Йоркширский чайный кекс (tea loaf)

[its_al_dente]

Привет, я вернулась, причем не с пустыми руками, а с простым и вкусным кексом

Comments

[cha_meleon]

Спасибо за рецепт. Сейчас пеку кекс, правда ингредиенты немного поменяла. Посмотрим, что получится.

[its_al_dente]

делитесь потом впечатлениями :)

[elenorlova]

Интересно,орешки можно добавить, иль не стоит? А ром коньяком заменить можно?

[its_al_dente]

коньяк тоже сгодится, орешки дело вкуса :)

[farbys]

А что такое разрыхлитель, и в какой форме он продается? Можно ли без него?
Спасибо :)

[its_al_dente]

разрыхлитель -- baking powder, без него никак нельзя, можно заменить содой + лимонный сок/уксус :)

[yakenga]

"Yorkshire Tea" by Taylors дурацкий гранулированный чай, радуйтесь, что у нас(вас) его не достать ))) Англичане вообще больше пьют кофе, если чай - то в пакетиках, действительно листовой чай можно купить только в специализированных или интернет магазинах, во всех супермаркетах - на самых нижних полках и гранулированный )) Это был мой главный шок от Англии, в России культура чаепития развита больше :)) Я пеку по немного другому рецепту, еще больше изюма и виски ))еще могу порекомендовать сушеную клюкву - она сюда очень подходит.

[its_al_dente]

leaf tea у них тоже есть (был?), ну а что гранулированный гадость, я верю :))

[yakenga]

на всех коробках будет написано leaf tea, а внутри будет гранулированный )))

[its_al_dente]

во дают :( :)

[natasheba]

Очень яркий кекс. Я такие люблю. Буду пробовать! Спасибо за рецепт.

[its_al_dente]

Попробуйте обязательно :)

[beyaz_fer]

А подскажите, пожалуйста, какого размера у вас форма?

[its_al_dente]

Я уже и не помню, давно дело было... Кажется, короткая прямоугольная, около 11Х20 см

[beyaz_fer]

Понятно, спасибо :) Давно хотела попробовать испечь, но боялась с формой не угадать.