Путешествие по штату Мараньяо (продолжение 5).
4 января 2007 года. Сплав по реке Кароса и знакомство с домом, где делают крахмал из местного аналога картошки МАНДИОКИ.
Мы снова на джипе несёмся по саванне. Дорога твёрдая, но не ровная. В лицо дует ветер.
Открываются пейзажи вот такие. Живых существ не встретили. Только птицы.
Еще раз дорога уже при подьезде к реке. Ехали 40 минут
Вот она, показалась. Вода в ней была прозрачная. Узкая река, 4-6 метров. В некоторых местах довольно глубокая, и на дну красиво видны были коряги, песок, камни. Все берега заросшие зеленью. Пальмы, трава. Мест, чтобы выходить на берег мало.
Сплавлялись мы на таких камерах, сидя на них удобно, как в кресле. Фотографии не делали, потому, что всё время держались вместе, руки заняты. Течение в некоторых местах было сильное, а где-то совсем останавливалось. Мы плыли и глядели на дикий, совершенно девственный мир. Была сделана одна остановка. Тем, кто умел, поплавал и понырял. Вода совершенно сказачная. Сплавлялись около часа.
Потом нас с камерами посадили в джип и мы поехали смотреть место, где вручную делают крахмал. Из этого дома выскочила дама и пледлагала бражку, сделанную из местного овоща, Мандиоки (почти картошки)
Вот дом Мандиоки, местный аналог картошки. Основная еда местного населения.
Вот так Мандиока растёт. Необходимо 8 месяцев, чтобы Мандиока выросла и её можно было есть. Листья у Мандиоки ядовитые с цианистым калием :))). А плоды тоже бывают ядовитые. Есть вид Мандиоки, который можно есть после выкапывания 1-2 дня, а потом отравишься. Как картошка, Мандиока это корни этих кустиков. Только корни настоящие, деревообразные. Внутри полена Мандиоки после варки вытаскиваешь серцевинку, такую верёвку. А вариться быстро 10 минут
Сырая Мандиока намного твёрже картофеля. Но крахмала в ней столько же. Сооружения для измельчения Мандиоки.
Тут тёртую мандиоку дубасят
В этом чулке из листьев пальмы Бакури, Мандиоку отжимают. Вместе с водой отходит и крахмал.
А из жидкости делают бражку, почти водку :)
Нас сопровождали везде местные дети. Вот такая 6 летняя рыбка плавала с нами по реке.
Пока урожай Мандиоки не поспел, дети играют под тенью этого сооружения.
Мы прощаемся с местными жителями и возвращаемся.
Мы снова на джипе несёмся по саванне. Дорога твёрдая, но не ровная. В лицо дует ветер.
Открываются пейзажи вот такие. Живых существ не встретили. Только птицы.
Еще раз дорога уже при подьезде к реке. Ехали 40 минут
Вот она, показалась. Вода в ней была прозрачная. Узкая река, 4-6 метров. В некоторых местах довольно глубокая, и на дну красиво видны были коряги, песок, камни. Все берега заросшие зеленью. Пальмы, трава. Мест, чтобы выходить на берег мало.
Сплавлялись мы на таких камерах, сидя на них удобно, как в кресле. Фотографии не делали, потому, что всё время держались вместе, руки заняты. Течение в некоторых местах было сильное, а где-то совсем останавливалось. Мы плыли и глядели на дикий, совершенно девственный мир. Была сделана одна остановка. Тем, кто умел, поплавал и понырял. Вода совершенно сказачная. Сплавлялись около часа.
Потом нас с камерами посадили в джип и мы поехали смотреть место, где вручную делают крахмал. Из этого дома выскочила дама и пледлагала бражку, сделанную из местного овоща, Мандиоки (почти картошки)
Вот дом Мандиоки, местный аналог картошки. Основная еда местного населения.
Вот так Мандиока растёт. Необходимо 8 месяцев, чтобы Мандиока выросла и её можно было есть. Листья у Мандиоки ядовитые с цианистым калием :))). А плоды тоже бывают ядовитые. Есть вид Мандиоки, который можно есть после выкапывания 1-2 дня, а потом отравишься. Как картошка, Мандиока это корни этих кустиков. Только корни настоящие, деревообразные. Внутри полена Мандиоки после варки вытаскиваешь серцевинку, такую верёвку. А вариться быстро 10 минут
Сырая Мандиока намного твёрже картофеля. Но крахмала в ней столько же. Сооружения для измельчения Мандиоки.
Тут тёртую мандиоку дубасят
В этом чулке из листьев пальмы Бакури, Мандиоку отжимают. Вместе с водой отходит и крахмал.
А из жидкости делают бражку, почти водку :)
Нас сопровождали везде местные дети. Вот такая 6 летняя рыбка плавала с нами по реке.
Пока урожай Мандиоки не поспел, дети играют под тенью этого сооружения.
Мы прощаемся с местными жителями и возвращаемся.