Персиковый тарт....(1/200)
Имеется у меня замечательная книженция.И вот уже 10 лет она лежит без дела.Готовила из неё один только раз.Решила что пора восполнять пробел.Подумав об это я вспомнила фильм Джули и джулия.И так захотелось по повторюшничать..Вот только я рамки ставить себе не буду по срокам,моей целью будет просто попробовать всё что в ней имеется.Там больше 200 рецептов,но я оттолкнусь от этой цифры.Печь буду не каждый день,иначе закормлю,но буду чаще стараться!!!! И так первый рецепт у меня персиковый тарт.О,он просто волшебный!!!!!!Признаюсь сегодня я пекла его второй раз.Первый раз был позавчера.Просто сегодня мамин день рождения и я решила предварительно попробовать,стоит ли.Стоит!!!И даже больше.Пока не закончился сезон,обязательно попробуйте!!! 
А вот и сама книга!!!
Тесто: 200 гр-муки 100гр-маргарина 1желток щепотка соли 2-3 ст.ложки воды Начинка: персики 5-6 шт сметана 150 гр желтки 3 шт сахар 100 гр. мука 30гр. Для теста,смешать все ингредиенты и хорошенько вымешать.Положить на 10-15 минут в холодильник Персики очистить от кожици и удалить косточки.Порезать небольшими(0,5см)дольки. Желтки,сахар,муку и сметану взбить миксером. Тесто раскатать и вырезать по форме.На дно уложить персики и залить яично-сметанной массой. Выпекать в предварительно разогретой (220*)духовке,около 40минут. Приятного чаепития!!!
А вот и сама книга!!!
Тесто: 200 гр-муки 100гр-маргарина 1желток щепотка соли 2-3 ст.ложки воды Начинка: персики 5-6 шт сметана 150 гр желтки 3 шт сахар 100 гр. мука 30гр. Для теста,смешать все ингредиенты и хорошенько вымешать.Положить на 10-15 минут в холодильник Персики очистить от кожици и удалить косточки.Порезать небольшими(0,5см)дольки. Желтки,сахар,муку и сметану взбить миксером. Тесто раскатать и вырезать по форме.На дно уложить персики и залить яично-сметанной массой. Выпекать в предварительно разогретой (220*)духовке,около 40минут. Приятного чаепития!!!