Ханука

[irush30]

Друзья, хочу устроить дома Ханукальную вечеринку. По-этому ищу проверенный рецепт суфганиет, так как съедобные у нас в продаже ненаблюдаются.

Comments

[yoj_ka]

אחד שניסיתיוהיה מוצלח, במיוחד אהבתי את הטיפים

[irush30]

Спасибо!

[yoj_ka]

Расскажешь потом как получилась. Я первые пару штук запорола - никак не получалось угадать с нагревом, зато остальные на ура

[irush30]

Попробовала и этот рецепт, но уменьшила все ингредиенты вполовину. Получилась фигня. Когда поставила уже готовые шарики всодить еще раз, они взошли в основном вширь. Тесто получилось очень липкое. Короче, я их переделала в колечки и пожарила. Я и дрожжевое тесто никак неподружимся :(

[yoj_ka]

Бывает из=зи разной муки - разные сорта по разному впитывают воду, поэтому надо корректировать количество муки и воды, липеое тесто это как раз признак таких проблем. Очень интересно и познавательно про выпечку (и не только) пишет http://elaizik.livejournal.com/, я у нее многому научилась )))

[irush30]

Ага, ты права, нужно было добавить еще муки.
Лену читаю :)