2 блюда сразу
Что-то никак я не подружусь с мультиваркой, чтобы готовить 2 блюда сразу.
В очередной раз взяла книгу Марины и Ани и выбрала 2 блюда: медовый кекс с орехами и рисовую запеканку.
Медовый кекс с орехами
В рецепте в книге указана цельнозерновая мука, но я подумала, что с мёдом и орехами гречневая мука будет намного вкуснее и не ошиблась) Так что пишу сразу свой рецепт, а в книге ищите оригинал)
Ингредиенты:
1 стакан муки
2 ст. ложки (1\4 стакана) гречневой муки
2 яйца
3\4 ч. ложки соды
1\2 ч. ложки корицы
1\2 стакана сахара
щепотка соли
1\2 стакана жидкого мёда
1\2 крепко заваренного чая
1\2 стакана растительного масла
1\2 стакана рубленных грецких орехов
Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить мёд, растительное масло, продолжая взбивать.
Смешать оба вида муки, соль, корицу и соду.
Всыпать половину мучной смеси в яичную, перемешать, влить чай, перемешать. Всыпать оставшуюся мучную смесь, перемешать. Добавить орехи, перемешать.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом и вылить тесто.
Готовить на режиме "Выпечка" 60-75 мин.
У меня через 65 мин мультиварка запищала и сама выключилась. Оказалось, что сгорел низ, а вот верх был ещё влажный (на картинке видно влажный верх, а низ я немного отрезала)
Но кекс оооочень вкусный! Нужно повторить его в духовке. В очередной раз я убедилась, что мне выпечка в мультиварке не подходит, я люблю в ней только каши варить, мясо тушить да запеканки с омлетами.
Кстати, на картинке в книге кекс прямоугольный, явно его не в мульте делали, зачем же писать, что в мультиварке?
Рисовая запеканка
Ингредиенты:
1\2 стакана круглого риса
1 яйцо
150 гр творога
2 ст. ложки сахара (в книге 2 и 1\2)
цедра половинки лимона
2 с. ложки сметаны
50 гр изюма
Заранее отварить до полуготовности рис и остудить. Смешать рис, яйцо, творог, сахар и лимонную цедру. Добавить сметану, изюм и хорошо перемешать.
Выложить массу в смазанные маслом формочки и поставить в контейнер-пароварку.
Поставить в мультиварку за 40 минут до завершения цикла приготовления.
Что сказать... я поставила за 50 минут и когда пропищала мультиварка, запеканка была сырой. Вытащила я кекс, залила в мультиварку воду, включила режим "На пару" на 10 минут и за это время всё шикарненько приготовилось.
(кстати, новые формочки оказались супер, надо ещё таких купить)
Так что, нет смысла готовить 2 блюда сразу, по крайней мере в режиме "Выпечка". Может, с кашей бы лучше приготовилось, пара больше.
В общем, книга красивая и красочная, но явно там по 2 блюда не проверены, не готовится оно так. Или у меня плохая мультиварка и руки не из того места.
Но сами рецепты очень вкусные! Попробую их переготовить в духовке))
В очередной раз взяла книгу Марины и Ани и выбрала 2 блюда: медовый кекс с орехами и рисовую запеканку.
Медовый кекс с орехами
В рецепте в книге указана цельнозерновая мука, но я подумала, что с мёдом и орехами гречневая мука будет намного вкуснее и не ошиблась) Так что пишу сразу свой рецепт, а в книге ищите оригинал)
Ингредиенты:
1 стакан муки
2 ст. ложки (1\4 стакана) гречневой муки
2 яйца
3\4 ч. ложки соды
1\2 ч. ложки корицы
1\2 стакана сахара
щепотка соли
1\2 стакана жидкого мёда
1\2 крепко заваренного чая
1\2 стакана растительного масла
1\2 стакана рубленных грецких орехов
Яйца взбить с сахаром до пышности, добавить мёд, растительное масло, продолжая взбивать.
Смешать оба вида муки, соль, корицу и соду.
Всыпать половину мучной смеси в яичную, перемешать, влить чай, перемешать. Всыпать оставшуюся мучную смесь, перемешать. Добавить орехи, перемешать.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом и вылить тесто.
Готовить на режиме "Выпечка" 60-75 мин.
У меня через 65 мин мультиварка запищала и сама выключилась. Оказалось, что сгорел низ, а вот верх был ещё влажный (на картинке видно влажный верх, а низ я немного отрезала)
Но кекс оооочень вкусный! Нужно повторить его в духовке. В очередной раз я убедилась, что мне выпечка в мультиварке не подходит, я люблю в ней только каши варить, мясо тушить да запеканки с омлетами.
Кстати, на картинке в книге кекс прямоугольный, явно его не в мульте делали, зачем же писать, что в мультиварке?
Рисовая запеканка
Ингредиенты:
1\2 стакана круглого риса
1 яйцо
150 гр творога
2 ст. ложки сахара (в книге 2 и 1\2)
цедра половинки лимона
2 с. ложки сметаны
50 гр изюма
Заранее отварить до полуготовности рис и остудить. Смешать рис, яйцо, творог, сахар и лимонную цедру. Добавить сметану, изюм и хорошо перемешать.
Выложить массу в смазанные маслом формочки и поставить в контейнер-пароварку.
Поставить в мультиварку за 40 минут до завершения цикла приготовления.
Что сказать... я поставила за 50 минут и когда пропищала мультиварка, запеканка была сырой. Вытащила я кекс, залила в мультиварку воду, включила режим "На пару" на 10 минут и за это время всё шикарненько приготовилось.
(кстати, новые формочки оказались супер, надо ещё таких купить)
Так что, нет смысла готовить 2 блюда сразу, по крайней мере в режиме "Выпечка". Может, с кашей бы лучше приготовилось, пара больше.
В общем, книга красивая и красочная, но явно там по 2 блюда не проверены, не готовится оно так. Или у меня плохая мультиварка и руки не из того места.
Но сами рецепты очень вкусные! Попробую их переготовить в духовке))