Запечённая полента
Полента - блюдо из кукурузной муки. В северной Италии её едят вместо риса или пасты.
Рецепт нашла тут.
Ингредиенты:
по ссылке выше приведён оригинальный рецепт. Я приготовила 1 порцию, для этого ингредиенты разделила на 5:
Вода - 1,25 чашки
кукурузная мука - 0,5 чашки
соль - 1\5 ст. ложки
Воду довести до кипения и посолить. Вода должна быть быть близкой к температуре кипения. Тонкой струйкой всыпать кукурузную муку в воду и постоянно помешивать деревянной лопаткой.
Варить, помешивая, пока масса не загустеет и не станет отходить от стенок кастрюли.
Когда полента будет готова, переложить во влажную миску, подождать 5 минут.
Перевернуть поленту на тарелку и использовать, как гарнир. У меня полента с тушеным мясом.
Полента отправляется на 2 ФМ:
1. ФМ " Гастрономические путешествия. Италия"
2. ФМ " Готовим быстро"
Рецепт нашла тут.
Ингредиенты:
по ссылке выше приведён оригинальный рецепт. Я приготовила 1 порцию, для этого ингредиенты разделила на 5:
Вода - 1,25 чашки
кукурузная мука - 0,5 чашки
соль - 1\5 ст. ложки
Воду довести до кипения и посолить. Вода должна быть быть близкой к температуре кипения. Тонкой струйкой всыпать кукурузную муку в воду и постоянно помешивать деревянной лопаткой.
Варить, помешивая, пока масса не загустеет и не станет отходить от стенок кастрюли.
Когда полента будет готова, переложить во влажную миску, подождать 5 минут.
Перевернуть поленту на тарелку и использовать, как гарнир. У меня полента с тушеным мясом.
Полента отправляется на 2 ФМ:
1. ФМ " Гастрономические путешествия. Италия"
2. ФМ " Готовим быстро"