Блины на кефире

[irmelli]

12 часов ночи, а мне захотелось блинчиков.
Нажарила, наелась и довольная...
Как хорошо,что не надо мне худеть, наоборот бы поправится... а как вес то набрать?! Бог знает..
Вокруг читаешь,везде пишут о диетах,как похудеть, а мою проблему никого не заботит..эхххх... буду есть блинчики по ночам, может че выйдет из этого...



Нужно:
Кефир - 1 стакан;
Мука - 1 стакан;
Вода (кипяток) - 1 стакан;
Яйцо - 2 шт.;
Сода - на кончике ножа;
Соль и сахар по вкусу;
Масло растительное - 2-3 ст.л.

Приготовление:
1. Взбейте яйца до появления легкой пены, немного посолить.
2. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать.
3. Добавить стакан кефира, размешать.
4. Просеять стакан муки с содой. Добавить муку, сахар и растительное масло в яично-кефирную жидкость, и все хорошенько размешать ( я все это делаю миксером, мне так удобнее).
5. Выпечь блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Приятного аппетита!