Что-то давно в горах не были, надо исправлять.
Есть такая мысль: отправиться в августе на Южный Урал. Ночевать в домиках, подниматься на вершины, купаться в озёрах, любоваться тайгой. С детьми, 10-15 лет. Можно и без детей, одному взрослому, если вас группа с детьми не напрягает. Такой полу-спортивный, полу-сибаритский маршрут. Цель - кругозор, физическая активность, эстетические, познавательные, общение. Плюс навыки самоорганизации прокачаются, и навыки передвижения по сложному рельефу, и ориентирование и прочие туристские штуки.
Сроки можно подвигать туда-сюда, маршрут - тоже подстроить под интересы конкретной группы.
Сервис 5-звездочный не обещаем. А звёздное небо - очень даже.
Кому отзывается по целям и срокам - пишите. Будем уже конкретику обговаривать.