Анна Каретникова о проверке пищеблоков: и мы тоже выходим на охоту
"Ну, крайне спорное место - пищеблок СИЗО-4 Москвы. Да, жалоб по недодаче диеты практически нет, есть отдельный раздатчик доппитания. Молодцы. Нет, мы не понимаем, зачем вы раздаете вместо творога и яиц запеканку творожную. Это схема. Но изумляет схема положнякового, как говорят в тюрьме, мяса. Странная схема, ничем добрым не объяснимая.
Первая фотка.СпрОсите, зачем я размазала данную субстанцию по тарелке, кашу гороховую, на вкус очень приличную, мою любимую? Отвечаю: чтоб вы поискали там МЯСО. Народ, что на обед было? Горох! А с чем горох? Так с чем... с горохом... А! с водой! А из чего же еще готовить горох?
Ну? И где же 46 граммчиков ежедневного мяса на порцию? Попробуйте найти его на данной картине.
На 2150 человек сосисок выписали 22,314 кг сосисок (на складе, что ли, излишки-хвосты подчищали), остальное было выдано якобы мясом, что вообще за сложнейшая алгебраическая комбинация с учетом, что сосиски к мясу идут как сто к восьмидесяти граммов, на пищеблоке есть любители сложных уравнений? То есть как бы треть сосиски на человека, да? И мясо якобы прокрутили в фарш и добавили в кашу. Будете смеяться, сосиски (!) тоже прокрутили в фарш и добавили в кашу. И они, как и мясо, стали там (о, ну естественно!) совершенно не видны. Испарились и растворились. Вот не надо, наверное, так делать? Что мешает раздавать мясо отдельно от гарнира? ПОО не видят своё мясо. И мы не видим его тоже. В третьем изоляторе - видим. В четвертом - нет. И мы уже об этом говорили. А нам говорят: приехала проверка управления, сказала: всё нормально. А что ж тут нормального? Невидимое мясо? Может быть, проверка тыла управления взяла с собой лупу и мясо всё-таки нашла? А мы вот его не видим. И ПОО его не видят тоже. У них - горох с водой, у проверки УФСИН - мясо? Рассудите нас, мои читатели. Есть на фотке мясо, или нет его. Мы повторим еще тысячу раз: любая сложная схема - путь продуктовых потерь и, не дай Бог, расхищений. У вас есть мясорубка? Готовьте котлеты. Как это Матроска делает. Скажем решительное "нет!" невидимому мясу.
Вторая фотка.
О, соленые помидорчики теперь из зеленых стали красными. На вкус - прилично. Только почему не добавлять лук сырой репчатый? Практически всюду закончилась свежая капуста, сейчас как никогда нужны ПОО витамины для поддержания их здоровья. И вот эти черные вкрапления - это их, помидоровы, черешки, попочки. Лучше помидоры резать, чем давить. Тогда их приятней есть. И контролируйте, пожалуйста, консистенцию картофеля тушеного. И не допускайте попадания в еду инородных предметов, я замолкаю, вы меня поняли? Спасибо. Нам так приятно, когда нас понимают. И уважают наш труд. Хотя бы так, как мы уважаем ваш.
Спасибо за понимание, СИЗО-4. Понимайте нас так, как мы понимаем вас. Мы устаем, но наш девиз: корректность. Давайте будем в этом хоть едины..."