Фаршированная моцарелла

[irisecka]

              250 г моцареллы (5 шт)
              1 помидор
              1/2 сладкого перца
              1 красная луковица
              1 ст.л раст. масла
              1 ч.л белого винного уксуса
              1 ч.л меда
              соль, перец

- Помидоры, лук и перец нарезать кубиками.
- Отдельно смешать масло, уксус, мед, приправить солью и перцем.
- Смешать овощи с маринадом и оставить в холодильнике мариноваться на 30-40 минут.
- В шариках сыра сделать углубление и наполнить замаринованными овощами. Украсить зеленью по желанию, очень подойдет базилик...



- Чтоб не пропали вырезанные кусочки сыра, можно сделать слоеный вариант этой закуски... как на фото.



Рецепт увидела здесь