Черное и Белое...

[irisecka]

Я постепенно разгружаю очередь рецептов...
Сегодня вот такой контраст - печенье  Кофейные зерна от Сони- buxgalter_sofia  и
Конфеты с белым шоколадом от Жозефины- josy_bites 
И то, и другое очень вкусно! Спасибо!

Печенье Кофейные зерна



                  1 ст.л раств. кофе
                  2 ст.л горячего молока
                  200 г слив. масла комнатной температуры
                  200 г кремчиз комнатной температуры
                  190 г темного коричневого сахара
                  ванилин
                  350 г муки
                  3 ст.л какао

- Растворить кофе в горячем молоке. Остудить.
- Взбить масло и сыр, примерно 1 мин.
- Добавить сахар, ванилин и кофе. Взбивать еще 1 мин.
- Добавить муку и какао. Перемешивать недолго, только до однородного состояния.
- Мокрыми руками сформировать овальные шарики диаметром 3 см. Зубочиской сделать "надрезы".
- Выпекать при 185* 10-12 минут.

Конфеты с белым шоколадом



                   1/4 стакана изюма, замоченного в роме
                   1 стакан смеси орехов (миндаль, кешью, фисташки)
                   100 г белого шоколада
                   1/2 банки сгущенки
                   100 г кокосовой стружки

- Орехи слегка прокалить. Остудить.
- Шоколад растопить.
- Смешать все ингридиенты, переложить массу в форму размером 15х15 см.
- Поставить в холодильник минимум на 3 часа.
- Разрезать на кубики размером 2х2 см. острым ножом. Хранить в холодильнике.