САЛАТ "ВЕСНА ПРИШЛА!"
Всегда жду-не дождусь появления на рынках черемши! И это первый по-настоящему весенний салат в нашем доме.
САЛАТ "ВЕСНА ПРИШЛА!"
средний пучок черемши
маленький свежий огурчик
маленькая отварная картофелина
2 белка вареных яиц
соль, перец молотый по вкусу
Для заправки:
сметана
горчица
2 желтка вареных яиц
растительное масло
Черемшу промыть, обсушить, пошинковать.
Картофель, свежий огурец и белки вареных яиц нарезать мелкими кубиками.Все перемешать, заправить заправкой. Подсолить, поперчить по вкусу.
Для приготовления заправки растереть с горчицей вареные желтки, развести их растительным маслом, добавить сметану. Все компоненты беру по вкусу. Если горчица сильно ядреная, много класть ее не надо.
САЛАТ "ВЕСНА ПРИШЛА!"
средний пучок черемши
маленький свежий огурчик
маленькая отварная картофелина
2 белка вареных яиц
соль, перец молотый по вкусу
Для заправки:
сметана
горчица
2 желтка вареных яиц
растительное масло
Черемшу промыть, обсушить, пошинковать.
Картофель, свежий огурец и белки вареных яиц нарезать мелкими кубиками.Все перемешать, заправить заправкой. Подсолить, поперчить по вкусу.
Для приготовления заправки растереть с горчицей вареные желтки, развести их растительным маслом, добавить сметану. Все компоненты беру по вкусу. Если горчица сильно ядреная, много класть ее не надо.