Кулинарное. Солянка.

[irinachebakova]

Продолжаю открывать секреты кулинарного искусства. Сегодня, разбирая бумаги на рабочем столе дома, наткнулась на рецепт одного из своих любимых супов, не помню кто мне его дал или откуда я его стащила, но решила записать сюда для более надежной сохранности.
Итак, солянка.
Ингредиенты:

1. Копченая колбаса.
2. Сосиски
3. Оливки
4. Маринованные огурчики
5. Картофель
6. Лимон
7. Морковь
8. Лук
9. Томатная паста

Все режется соломкой, кроме сосисок, их нарезаем кружочками, морковь натираем на терке.
В кипящую воду опускаем сначала картофель, затем огурцы, колбасу и сосиски.
Одновременно делаем заправку: в сковороде поджариваем лук, морковь, добавляем томатную пасту.
На 20 минут замачиваем кольца лимона в кипятке и добавляем в кастрюлю. Все, суп готов!
Солянка по данному рецепту действительно очень вкусна!