Боденское озеро (Bodensee), что на самом юге Германии (Deutschland) - это купание, пляжи, лодки, паруса, живописные виноградники и бесконечные яблоневые сады…
Понятно, что каждый отдыхающий на берегах огромного озера хочет есть очень свежую и очень вкусную рыбу. Буквально только что выловленную из его глубин. И практически никто не задумывается над тем, как это рыбное поголовье живет и размножается. В Боденском озере площадью 536 кв. км обитают около 35 разновидностей рыб: форель, сом, щука, голец, налим, лещь, дикий карп, сиг, красноперка и многие другие.
И если озерная форель может достигать веса 9 кг, то сиг из Боденского озера (Bodenseefelchen) - это небольшие рыбки весом около 200 грамм. И это настоящий местный специалитет!
На самой границе федеральных земель
Баден-Вюртемберг и Бавария в городке Нонненхорн находится государственное учреждение по разведению рыбы - Staatliche Fischzuchtanstalt Nonnenhorn. Надо сказать, что подобная организация далеко не единственная на берегах Боденского озера. Эти учреждения выполняют важную и сложную задачу - разводят мальков и затем выпускают их в озеро.
Хотя Боденское озеро и выглядит как абсолютная природная идиллия, у рыб здесь множество врагов: от больших прожорливых бакланов до более крупных рыб и, конечно, человека. В год эта ферма высаживает в озеро почти 17 миллионов молодых рыбок, из них выживает лишь около 10%. Вот такая математика.