В Лейпциг. И по пиву
В замечательном саксонском Лейпциге (Leipzig) в красивом доме 1905 года постройки находится пивной ресторан с длинным названием Gosenschenke Ohne Bedenken.
Внутри - традиционный зал с массивной деревянной мебелью и прочими атрибутами пивной. И просторный зеленый пивной сад-биргартен, признанный пару лет назад одним из лучших в мире.
Гозе (Gose) - это и есть название традиционного лейпцигского пивного специалитета. Такое пиво верхового брожения с легкой кислинкой во вкусе впервые было сварено в немецком городке Гослар. Воду для него брали из речки Gose, которая и дала название этому продукту. Но в 1738 году оригинальное пиво «переехало» в Лейпциг и постепенно стало своим в этом богатом торговом городе.
Обращают на себя внимание необычные бутылки для пива Gose. Округлые в нижней части и с длинной вытянутой «шеей», они весьма напоминают знаменитые винные бутылки боксбойтель, характерные для виноделов баварского Вюрцбурга.
Жители Лейпцига охотно пьют Gose как в чистом виде, так и добавлением всяких сиропов. Например, очень популярная «мужская» версия - гозе с пряным тминным ликером. «Женский» вариант помягче и содержит вишневый ликер.
Как это обычно бывает, с оригинальным напитком связано много исторических баек. Местные жители утверждают, например, что великий Гёте в студенческие годы, проведенные в Лейпциге, уважал не только вино, но и с удовольствием пил Gose.
Внутри - традиционный зал с массивной деревянной мебелью и прочими атрибутами пивной. И просторный зеленый пивной сад-биргартен, признанный пару лет назад одним из лучших в мире.
Гозе (Gose) - это и есть название традиционного лейпцигского пивного специалитета. Такое пиво верхового брожения с легкой кислинкой во вкусе впервые было сварено в немецком городке Гослар. Воду для него брали из речки Gose, которая и дала название этому продукту. Но в 1738 году оригинальное пиво «переехало» в Лейпциг и постепенно стало своим в этом богатом торговом городе.
Обращают на себя внимание необычные бутылки для пива Gose. Округлые в нижней части и с длинной вытянутой «шеей», они весьма напоминают знаменитые винные бутылки боксбойтель, характерные для виноделов баварского Вюрцбурга.
Жители Лейпцига охотно пьют Gose как в чистом виде, так и добавлением всяких сиропов. Например, очень популярная «мужская» версия - гозе с пряным тминным ликером. «Женский» вариант помягче и содержит вишневый ликер.
Как это обычно бывает, с оригинальным напитком связано много исторических баек. Местные жители утверждают, например, что великий Гёте в студенческие годы, проведенные в Лейпциге, уважал не только вино, но и с удовольствием пил Gose.