Мясо запеченное в фольге

[irina_glazaceva]

Давно я не постила рецептов :) Вот вам один :)
Для этого нежнейшего, вкуснейшего умопомрачительного мяса нам надо:
Кусок мяса с прослойками сала,
Чеснок,
Соль,
Перец
и любые любимые приправы.

Я люблю, когда чеснока много, поэтому на небольшой кусок мяса такое количество чеснока.

Comments

[tek_cat]

Текут слюни:). Правда жир меня пугает:-/

[irina_glazaceva]

можно делать так же из постного мяса.:)

[tek_cat]

вопрос, будет ли это вкусно! а на картинке у тебя свинина?

[irina_glazaceva]

будет:) я обычно делаю из постного. Только оно вкуснее холодным.

[tek_cat]

а красные специи это что? зира?

[irina_glazaceva]

нет, острая смесь в основе красный перец

[tek_cat]

делать или не делать? :) как сделать, чтобы мясо не было сухим?

[irina_glazaceva]

делать :) видишь от роазмера куска зависит сколько его держать в духовке.

[tek_cat]

это слишком сложно!:) как же мне знать?

[irina_glazaceva]

минимум час. Но знаешь мне в любом случае холодным это мясо нравится больше. если подавать холодным нарезанным тонкими ломтиками ... то можно держать 80-90 минут в духовке любой кусок.

[tek_cat]

поняла, спасиб.

[irina_glazaceva]

Да свинина

[tek_cat]

мне нужно что-то приготовить к празднику. может, мясо?:) и нетрудно и вкусно. но где такое красивое мясо взять! унас продается другое.

[irina_glazaceva]

Ну любая вырезка куском. Только если подавать горячим очень важно не пересушить. Холодным разницы не видно.

[tek_cat]

вырезка это как? какое это место?:)) у нас мясо очень странно тут нарезано. "на гриль", "на жарку" и т.д.

[irina_glazaceva]

вырезка со спины. очень постный кусок мяса и длинный.