Суши / Поке боул
Напоминаю, что по средам в нескольких магазинах проходит акция суши за $5, но я предлагаю готовить самому. А поке боул вообще готовить намного проще!
Я уже несколько раз выкладывала рецепт, перепощу ещё раз 🍣🍣🍣
https://t.me/irina_gamera_inst/2523
🌶️ Сперва нужно сварить рис, у меня сорт Botan, но подойдёт любой японский. На две порции нужно полчашки. Готовить по инструкции на упаковке - рис замочить на 15 минут, воду слить, добавить 3/4 чашки воды, довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут. В конце добавить столовую ложку мирина и чайную ложку винного уксуса. Солить не надо! Отложить остывать.
Кстати, я заметила, что рис комнатной температуры вкуснее, чем из холодильника.
🌶️ Замариновать тунец - рыбу нарезать кусочками, смешать кунжутное масло, соевый соус, хлопья острого перца и немного кунжутных семян, перемешать всё вместе и оставить от получаса до двух часов в холодильнике.
🌶️ А теперь сама сборка: на дно тарелки положить листья салата, приправить соусом ранч. Далее рис, который сбрызнуть соевым соусом и немного ранчем. Следующим слоем идут овощи - огурчики, авокадо и дайкон. И на самом верху рыба - в этот раз тунец заменила малосольным лососем (сама солила), дополняю пряными сушеными анчоусами и икрой трески.
🌶️ Текст писала дольше, чем собирала поке боул 🤓
Приятного аппетита!
Ещё пара фото
Фото кликабельны:
https://t.me/irina_gamera_inst/2524
Главное - фантазия, не ограничивайте себя, добавляйте любимые ингредиенты и пробуйте что-то новое!
Я уже несколько раз выкладывала рецепт, перепощу ещё раз 🍣🍣🍣
https://t.me/irina_gamera_inst/2523
🌶️ Сперва нужно сварить рис, у меня сорт Botan, но подойдёт любой японский. На две порции нужно полчашки. Готовить по инструкции на упаковке - рис замочить на 15 минут, воду слить, добавить 3/4 чашки воды, довести до кипения и варить на небольшом огне 10 минут. В конце добавить столовую ложку мирина и чайную ложку винного уксуса. Солить не надо! Отложить остывать.
Кстати, я заметила, что рис комнатной температуры вкуснее, чем из холодильника.
🌶️ Замариновать тунец - рыбу нарезать кусочками, смешать кунжутное масло, соевый соус, хлопья острого перца и немного кунжутных семян, перемешать всё вместе и оставить от получаса до двух часов в холодильнике.
🌶️ А теперь сама сборка: на дно тарелки положить листья салата, приправить соусом ранч. Далее рис, который сбрызнуть соевым соусом и немного ранчем. Следующим слоем идут овощи - огурчики, авокадо и дайкон. И на самом верху рыба - в этот раз тунец заменила малосольным лососем (сама солила), дополняю пряными сушеными анчоусами и икрой трески.
🌶️ Текст писала дольше, чем собирала поке боул 🤓
Приятного аппетита!
Ещё пара фото
Фото кликабельны:
https://t.me/irina_gamera_inst/2524
Главное - фантазия, не ограничивайте себя, добавляйте любимые ингредиенты и пробуйте что-то новое!