Таблица калорийности продуктов, используемых в блоге
У меня возникла необходимость при оформлении материалов систематизироватьданные по калорийности продуктов, надеюсь, кому-нибудь еще эти данные пригодятся.
На фото абстрактная выборка продуктов из этого списка. По мере добавления
материалов количество данных будет увеличиваться.
Последняя дата внесения новых данных 20 августа 2016 года, 15.00.
Пример расчета калорийности смотри пост "Клубничный весенний пирог"
внизу текста.
**********************************************************************************************
МУКА
Мука льняная темная ......................................270 ккал
Мука ПОЛБЫ средн. помола "Черн. хлеб"......289 ккал
Мука ржаная сеяная «Пеки Самъ»…..…….…294 ккал
Мука ржаная ц/з «Гарнец»……………………..294 ккал
Мука ржаная обдирная «Сокольническая»…298 ккал
Мука ржаная обдирная «Едим дома»……..…298 ккал
Мука ржаная обдирная «Настюша»……….…298 ккал
Мука ц/з "Цельносмолотое пш. зерно"...........298 ккал
Мука гороховая ...............................................300 ккал
Мука ржаная ц/з Деревенская…..…………….325 ккал
Мука пшеничная ц/з Деревенская………..….314 ккал
Мука пшеничная ц/з «Здоровье Алтая»….…317 ккал
Мука кукурузная ц/з.........................................317 ккал
Мука пшеничная 2-ой сорт «Дивинка»………319 ккал
Мука пшеничная ц/з итальянская……….……320 ккал
Мука пшеничная ц/з Докторская…………...…320 ккал
Мука ПОЛБЫ мел. помола "Гарнец"…...……320 ккал
Мука СПЕЛЬТЫ итальянская ........................330 ккал
Мука пшеничная 1-ый сорт «Дивинка»…...…331 ккал
Мука пшеничная высш. сорт «Nordic»…….…334 ккал
Мука каштановая французская.......................350 ккал
Мука кукурузная ...………………………………350 ккал
Мука БЕЛОЙ ПОЛБЫ (спельты)......................354 ккал
Мука соевая......................................................360 ккал
Мука овсяная ц/з………….……………………..366 ккал
Мука нутовая ....................................................390 ккал
Мука кокосовая .........................................320-440 ккал
КРУПЫ
Крупа киноа ...............................................356-368 ккал
УГЛЕВОДЫ
Виноградный сахар (глюкоза)…………………260 ккал
Патока карамельная светлая….…………..….310 ккал
Мед светлый…………………………………...…304 ккал
Патока мальтозная (темная)……………….….340 ккал
Сахар леденцовый декоративный……....……377 ккал
Сахарная пудра …………………………………378 ккал
Сахар……………………………………..….……379 ккал
Сахар корич. трост. нерафин..……..…………379 ккал
Сахар-сырец…………………………………..…396 ккал
Фруктоза…………………………………………..399 ккал
МАСЛА и ЖИРЫ
Сало свиное…….…………………………….…598 ккал
Масло сливочное...............………………….…748 ккал
Кокосовое масло.............................................862 ккал
Пальмовое масло ..........................................864 ккал
Масло тыквенное...........……….………………896 ккал
Масло кунжутное……………………………….884 ккал
Масло кедровое……………………………..….898 ккал
Масло виноградной косточки.........................899 ккал
Масло горчичное.……………………………….898 ккал
Масло топленое…………………………….…..916 ккал
Масло кокосовое…………………………..……923 ккал
Масло оливковое………………………….……926 ккал
Масло подсолнечное…………………….…….927 ккал
Свиной смалец..…………………………….….948 ккал
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЯЙЦА
Яичный белок один (31 гр)………………………16 ккал
Сыворотка ..........................................................18 ккал
Пахта.…………………………………….……..…..36 ккал
Молоко 1,5%.......................................................44 ккал
Йогурт 1.5% ......………………………….…….….48 ккал
Ряженка 2,5%.....................................................50 ккал
Молоко 2,5%........................................................53 ккал
Йогурт 3,5% жир…………………….……………..74 ккал
Яичный белок (100 гр)…………….………………53 ккал
Яичный желток один (16 гр)……………….….….58 ккал
Мацони 3,5%.......……………………………..……59 ккал
Молоко 3,5 %……………………………………….66 ккал
Творог обезжир. 0%........…………………….……81 ккал
Творог 5%………………………………….………121 ккал
Сметана 10% ……………………………..………121 ккал
Яйцо (100 гр)…………………..………………….142 ккал
Сыр РИКОТТА (11%)………………….…………165 ккал
Творог 18%.......………………………….……….229 ккал
Творог 20%........................................................243 ккал
Творог 22%........................................................257 ккал
Сыр 17% (жир. в сухом вещ 33%)….…....……270 ккал
Сыр сливочный BUKO 25%.............................278 ккал
Сыр 35% жир Брест-Литов………………..……289 ккал
Сыр Сулгуни 22,5 % (в сух. вещ 45%)…..……297 ккал
Сливки 33%…………………………………….…337 ккал
Кокосовые сливки ............................................350 ккал
Сливки 38%……………………………………….391 ккал
Сыр Пармезан 45%.......…………….……..……412 ккал
Сыр МАСКАРПОНЕ..........................................412 ккал
Молоко сухое 26%............................................483 ккал
ОРЕХИ и СЕМЕЧКИ
Каштаны………………………………….......….213 ккал
Семя льна .......................................................270 ккал
Семена чиа .....................................................395 ккал
Кешью……………………………….……………553 ккал
Фисташки…………………………….……..……557 ккал
Кедровые орехи………..………….……..…..…562 ккал
Арахис.…………………………….…………..…567 ккал
Миндаль…………………………….……………575 ккал
Семечки подсолнечные……….….….………..592 ккал
Фундук…………………………………...…….…628 ккал
Грецкие орехи……………………….………..…654 ккал
Бразильские ...................................................656 ккал
Кедровые.........................................................673 ккал
Пекан ..............................................................691 ккал
Макадамия .....................................................718 ккал
СУХОФРУКТЫ и ЦУКАТЫ
Изюм………………………………………………262 ккал
Чернослив………………………………..………286 ккал
Инжир.……………………………………..….…..289 ккал
Финики……………………………………….……294 ккал
Цукаты.……………………………………………305 ккал
Курага……………………………………………..313 ккал
ФРУКТЫ и ЯГОДЫ
Ревень....………………………..…………………15 ккал
Брусника……………….……………………….....28 ккал
Клубника………………………..…………………34 ккал
Крыжовник……………………….………………..34 ккал
Малина...............................................................35 ккал
Грейпфрут…………………………………..….….42 ккал
Персик ……………………………………………..43 ккал
Клюква………………………………………….….43 ккал
Лимон………………………………………………45 ккал
Красная смородина………………….…….….…45 ккал
Мандарины……………………………………..…46 ккал
Черная смородина…………………………..…..58 ккал
Абрикосы ………………………………………….49 ккал
Апельсин………………………………………..…49 ккал
Яблоки…………………………………….…….…51 ккал
Черника………………………………………..…..53 ккал
Груша…………………………………..…….….…54 ккал
Ананас……………………………………..………56 ккал
Черешня ...........................................................56 ккал
Киви……………………………………………...…57 ккал
Слива………………………………………………57 ккал
Вишня…………………………………………..….57 ккал
Нектарины.........................................................60 ккал
Киви...................................................................61 ккал
Инжир свежий ..................................................66 ккал
Хурма ……………………………………….…….69 ккал
Манго ................................................................71 ккал
Банан…………………………………..…..………89 ккал
Облепиха...........................................................91 ккал
Молоко кокосовое (сливки+вода)..................186 ккал
Сливки кокосовые...........................................312 ккал
ОВОЩИ
Огурец......…………………………………………10 ккал
Китайская капуста.............................................13 ккал
Салат листовой …………..……..……….………15 ккал
Сельдерей черешковый ...................................15 ккал
Редис……………………………………….………17 ккал
Шпинат ..............................................................18 ккал
Спаржа ..............................................................18 ккал
Помидоры…………………………………………19 ккал
Кабачок цуккини ................................................19 ккал
Квашеная капуста.............................................20 ккал
Цветная капуста.…………………………………21 ккал
Сладкий перец…………….………….….……….21 ккал
Шампиньоны………………………………………22 ккал
Баклажан………………………….……….………22 ккал
Кабачок ..............................................................22 ккал
Тыква………………….………………….…….…..25 ккал
Брокколи ............................................................26 ккал
Морковь……………………………………….……28 ккал
Фасоль зеленая..................................................30 ккал
Обычный лук……………………………….…..….32 ккал
Папайя................................................................33 ккал
Лук красный........................................................37 ккал
Брюсельская капуста.........................................38 ккал
Лук зеленый.…………………….…………………39 ккал
Перец чили…………….…………………………..40 ккал
Лук белый...………………………………………..41 ккал
Картофель………………………………………….83 ккал
Кукуруза-мини...................................................114 ккал
Оливки…………………………………….………141 ккал
Свекла…….…………………….……….………..154 ккал
Авокадо.............................................................160 ккал
СПЕЦИИ и ПРИПРАВЫ
Кориандр зеленый свежий..……………..…….25 ккал
Петрушка корневая свежая …………..………..47 ккал
Укроп суш...........................................................77 ккал
Петрушка суш....................................................77 ккал
Имбирь свежий……………………………..…….80 ккал
Лавровый лист ................................................118 ккал
Гвоздика...........................................................120 ккал
Орегано (душица суш)....................................147 ккал
Горчица дижонская.....................................….150 ккал
Горчица сладкая зернистая…………………...153 ккал
Эстрагон (тархун)............................................158 ккал
Майоран суш....................................................182 ккал
Красн перец острый.........................................232 ккал
Корица…………………………………….……....261 ккал
Чабер (тимьян).................................................270 ккал
Душистый перец..............................................271 ккал
Куркума.............................................................279 ккал
Красный перец сладкий...................................279 ккал
Кардамон.…………………………………………311 ккал
Ваниль натуральная .......................................321 ккал
Имбирь суш.......................................................336 ккал
Тмин……………………………….…………….…375 ккал
Розмарин ..........................................................378 ккал
Мускатный орех……………………………….…500 ккал
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Отруби овсяные…………………………………129 ккал
Кукурузное пищ. волокно (клетчатка)………..130 ккал
Отруби пшеничные……………………….…….203 ккал
Водоросли сухие………………………..………251 ккал
Зерно ржи……………………………..…….……285 ккал
Хлопья зародышей пшеницы…………..…..…294 ккал
Ячменные хлопья………………………..………315 ккал
Солод ржаной ферментированный……….….361 ккал
Солод белый неферментированный……....…381 ккал
Овсяные хлопья………………………………….384 ккал
Жмых кедровый…………………………….……500 ккал
Кунжут.……………………………………….….…562 ккал
КОНДИТЕРСКИЕ МАТЕРИАЛЫ
Стевия .................................................................0 ккал
Порошок Гуарана.................................................0 ккал
Порошок Ксантана................................................0 ккал
Вода кокосовая .............................................50-60 ккал
Разрыхлитель теста………………………………79 ккал
Черемуховая мука............................................118 ккал
Молоко кокосовое……………………………….181 ккал
Конфитюр или джем……………………….……190 ккал
Порошок рожкового дерева КЭРОБ................222 ккал
Варенье жидкое…………………………….……272 ккал
Агар-агар...........................................................301 ккал
Желфикс…………………………………….…….305 ккал
Сливки кокосовые ............................................300 ккал
Желатин листовой из водорослей……….……336 ккал
Желатин животный………………………….…..336 ккал
Кукурузный крахмал……………………………..340 ккал
Цикорий порошок………..………………………345 ккал
Картофельный крахмал……………………..….353 ккал
Красители натуральные.………………………..359 ккал
Желе в порошке………………………………….374 ккал
Загуститель сливок.……………………………..376 ккал
Ванильный сахар.………………………………..396 ккал
Фруктовый ароматизатор.………………………398 ккал
Глазурь порошковая белая……………………..399 ккал
Какао порошок.……………………………………402 ккал
Посыпки кондитерские…………………………..416 ккал
Печенье «Юбилейное»…………….………..…..465 ккал
Марципан………………………………………….481 ккал
Шоколадные шарики…………………………….492 ккал
Горький шоколад 85%………………………..…530 ккал
Горький шоколад 75%…………………………..545 ккал
Мак……………………………………………..…..556 ккал
Белый шоколад Швейцарский………….….…..570 ккал
Глазурь шоколадная…………………………….636 ккал
Кокосовая стружка…………………..…..………660 ккал
НАПИТКИ (алкогольные и безалкогольные)
Вино красное легкое………………………………60 ккал
Вино белое легкое………………………..…….…65 ккал
Вино красное (13 град)…………………..…….…72 ккал
Апельсиновый сок свежевыжатый…...…..….…89 ккал
Яблочный сок свежевыжатый…………..….……91 ккал
Токай Массандра (20 град)………..……….…..160 ккал
Ликер клубн. XUXU (40 град)..…………..….…166 ккал
Ликер «Амаретто» (21 град)…………….……..190 ккал
Ром «Бакарди» (40 град)………..……….….….220 ккал
Водка .........................................................220-250 ккал
Ликер «Пина Колада» (15 град)…….…………223 ккал
Виноградная водка «Граппа» (40 град)………224 ккал
Коньяк (40 град)…………………………..………235 ккал
Ликер «Лимончелло» (30 град)…………….…..276 ккал
Ликер «Гран Мернье» (40 град)…..……………305 ккал
Ликер «Куантро» (40 град)…………………..….310 ккал
Ликер кофейный (20 град)………………………310 ккал
РЫБА и ИКРА
Анчоусы……………………………………..……185 ккал
Хек......................................................................71 ккал
Сельдь…………………………………….…180-240 ккал
Тунец.................................................................140 ккал
Семга............………………………..........…240-279 ккал
Икра красная…………………………………..…286 ккал