Pain aux lait - Хлеб с молоком

[irenka2501]

Еще один вариант молочных булочек.
Кто слаб духом и не может удержаться от того, чтобы не съесть мучное, тем лучше даже и не делать. Они наркотические: нежные, ароматные, вкусные, с пушистым мякишем. Особенно хорошо их едва теплыми, с маслом.
Я целых три съела в один присест.

Comments

[anuta_ru]

А хлеб из этого теста имеет смысл пробовать? Или только на булочки?

[irenka2501]

здесь хлеб делают немного из другого теста
посмотрите у меня Pain de mie, он двух видов пока - быстрый и классический, для бутербродов идеален

[anuta_ru]

Уже пробовала :) Но никогда не остановлюсь в поисках идеала :)

[irenka2501]

о, тогда пробовать и пробовать :)
поставлю скоро венский батон, он тоже со сдобой и еще что успею до сдачи книги в библиотеку

[anuta_ru]

Отчитываюсь. Испекла-таки хлеб из этого теста. И еще 8 булочек по 30 г. Не пожалела! Хлеб получился ну очень близким к тому "идеальному" варианту за которым я уже почти год гоняюсь. Так что спасибо.

[irenka2501]

на здоровье :)