Sorbet à la pomme, au citron et au calvados - Яблочный сорбе с лимоном и кальвадосом

[irenka2501]

Ярко выраженный вкус и аромат яблок. Мороженое мягкое, легко скатывается в шарик.
Если будут есть дети, то кальвадос можно исключить или заменить яблочным соком.

Comments

[rysika]

Я себе обещала начать с другого мороженого из вашей копилки, но не устояла. Стоит охлаждается :))) Вечером в морозилку пойдет.
Пахнет так хорошо - яблочно-яблочно.

Скажите, Ирина, а будет очень ужасное отступление от рецепта, если я вместо кальвадоса дам 0,5 ст.л. пастиса :)? Мне кажется анис "не забьет" яблочный аромат, а подчеркнет его.

[irenka2501]

я даю базовые рецепты, а вот применять фантазию и сочинять новые вкусы на их основе - это же самое интересное, поэтому не вижу проблемы :)
я в следующий раз хочу вообще корицы подсыпать ;)

[rysika]

:))ох, корицы да!
Но я сперва с пастисом попробую :))

[irenka2501]

расскажешь потом что там выйдет :)

отчитываюсь :)

[rysika]

получилось очень вкусно - ярко выраженный вкус яблока и приятное еле слышное послевкусие аниса :)

Re: отчитываюсь :)

[irenka2501]

класс, я тоже так сделаю обязательно
все равно, кроме меня его не ест никто :)

Re: отчитываюсь :)

[rysika]

:) у меня муж лопал с удовольствием и случайно нагрянувшим гостям тоже понравилось :)

Re: отчитываюсь :)

[irenka2501]

везет
у меня попробовал, сказал "замороженные яблоки" и больше не прикоснулся...да мне ж больше достанется ))))