Малоизвестная Франция. Кухня, история, традиции. Провинция Бос..

[irenka2501]

Провинция Бос по праву может называться житницей Франции. На её равнинах издавна выращивается основная часть зерновых культур, преимущественно пшеница, сахарная свекла, рапс, картофель. 
Населяли в древние времена эти края кельские племена карнутов (Carnutes), которые и составили в итоге основную часть населения, смешавшись с франками, главным

Comments

[annette100]

Да, Иришка! Все изыски - с голодухи). Спасибо за работу твою.

[irenka2501]

однозначно с неё ))) ну и от фантазии местных хозяек, само собой ;)

[k_kazanina]

особенно про мельника расстрогало, ага...
И вот правда же, по себе даже замечала - какой креатив начинается, когда ресурсы ограниченны!

[irenka2501]

это точно, как только кушать нечего, так и начинаешь по сторонам смотреть и всякую фигню в съедобность превращать ;)

[marg_f]

Вот же есть поговорка:голь на выдумки хитра!:)
И даже у нас было время, когда пытались из ничего сделать что-нибудь!
Как здорово, что ты пишешь эти рецепты!

[irenka2501]

да, мы уже выяснили, что одуванчики на севере России так же шли в ход, только продукт звался по-другому, а технология абсолютно та же :)
да многое в народном исполнении похоже

[marg_f]

Да и у меня много лет от мамы рецепт т.н.одуванчикового меда. Тоже варила в нелегкие 80-90е.

[irenka2501]

а мне вкус понравился, думаю буду варить и дальше
варенье я не особо, а этот одуванчиковый мёд очень и очень пошёл...особенно к блинчикам и сыру