Comments | irenka2501: Pain de Genes a la marmelade d'oranges

irenka2501

Pain de Genes a la marmelade d'oranges

Sep 16, 2009 19:02

Традиционный французский рецепт торта с апельсиновым мармеладом (конфитюром) и шоколадным ганашем
я его сделала в виде пирожных, так мои его быстрее съедят :)
рецепт из французской книги десертов

( Read more... )

торты, пирожные, французская кухня

Comments 16

lopito September 17 2009, 16:24:03 UTC

одно из самых обалденных сочетаний,шоколад и лепесин

irenka2501 September 17 2009, 16:28:47 UTC

ага
только мармелада надо мазать потолще, потолще, чем в рецепте указано )))))

lopito September 17 2009, 21:42:56 UTC

сделаю Ириш.Ириш, посмотри какое -нибудь чудо с белым шоколадом:))

irenka2501 September 18 2009, 05:02:44 UTC

тортовое или десертное, французское или немецкое? :)

Thread 9

oreshina_maria September 18 2009, 11:24:12 UTC

а что такое ганаш?

irenka2501 September 18 2009, 13:27:55 UTC

это такой крем на шоколаде, плотно-тягучий и ароматный

oreshina_maria September 18 2009, 18:58:10 UTC

ок, спасибо - вкуснючий рецепт :)

irenka2501 September 18 2009, 20:15:23 UTC

спасибо будете говорить когда попробуете и понравится :)
мне вот он не очень, слишком шоколадно )))) а мои за 2 вечера стрескали, что редко бывает :)

anonymous October 28 2009, 18:50:22 UTC

Ира, привет. Это Алена (JouJou) с ГК.
Собираюсь печь этот тортик. Вопрос у меня про форму... Какая должна быть форма по диаметру? А то у меня разные есть. Хочется чтоб тортик был повыше, так удобней будет резать на 4 части.
Заранее Мерси :)

irenka2501 October 28 2009, 18:59:39 UTC

бери где-то на 20-22 см
коржи не должны слишком толстые быть

irenka2501 October 28 2009, 19:01:02 UTC

и намажь апельсинового джема пощедрее :)
удачи :)