Gâteau au chocolat - Шоколадный торт

[irenka2501]

Этот торт-мусс достаточно популярен и традиционен для зимних праздников.
Воздушный, нежный, шоколадный.
Украсить его можно ягодами физалиса или клубникой, предварительно обмакнув их в растопленный шоколад.
Физалис не нашелся и украшением послужили шоколадные звезды, которые мне привезла подруга из Германии (Оль, спасибо сто раз).

Comments

[marynaklear]

Забрала в избранное!!!! Спасибо!
Он невероятно красив!

[irenka2501]

спасибо :)
и на здоровье :)

[marinkara]

Какая красота! И даже корж не нужен. Впечатляющий торт! :))

[irenka2501]

спасибо :)
да, он без коржей делается, что меня очень привлекает)))

[zmoj]

Ну вот!
Макароны воздушными не получаются, а муссы всякие непроизносимой красоты - только так!:)

[irenka2501]

макароны надо учиться делать воздушными, а тут чего - раз-два и готово

[zmoj]

Как-нибудь попробую на счет раз-два, авось и у меня получится:)

[trampampulkanat]

он запал мне в самое сердце

[irenka2501]

забирай :)

[anita_m]

Очень жаль, что не вижу фото, но верю, что красивый :)
Никогда такого не делала, хочу попробовать, утаскиваю в избранное. Вот хотела спросить, для такого торта или, например, для шоколадных конфет, покупают обычные шоколадки, или продается шоколад в другом виде? На вес, например?

[irenka2501]

Я покупаю в обычном магазине, они у нас так и зовутся - для десертов (у вас тоже должны быть).
Настоящий кувертюр на вес для кондитерских продают в спецмагазинах, но его доводить до ума еще надо, темперировать.