Горчица, соус и алиоли (в качестве рекламы)

[irenka2501]

Дорвалась до айвы, называется.
Сделала айвовую горчицу, айвовое алилоли и раз уж взялась за соусы, то сделала еще и свекольно-хреновый крем.
Все - по рецептам друзей.

Comments

[ingwervanille]

Как же вкусно!!

[irenka2501]

очень
очень-преочень

[ingwervanille]

верю-верю! :))

[irenka2501]

с приездом или еще нет? :)

[yedra]

У нас продаётся айва,но что с ней делать совсем не знаю (ну кроме алиоли и горчицы) :)). И какая она на вкус?

[gezela]

с ней делать дичь,коль уж сезон.похожа на терпкие дикие яблоки или груши по вкусу.у нее плотная текстура,так что ее прекрасно можно добавлять во всяческие рагу из дичи одновременно с картофелем и корнями петрушки.
и вообще айва с мясом прекрасна.

[irenka2501]

айва прекрасна во всех видах
один из универальнейших фруктов

[gezela]

я ее в пирожки и в мясо добавляю.у меня мальчики жуткие привереды-опазнают,что не груша - не съедят.

[kaarinas]

Каждый день что-то новое! =) Надо будет купить айву для алиоли. Не зря меня заинтересовали эти грушевидные плоды в саду мамы Шарля, да я тогда еще их совсем не знала, а сама мама их забраковала, не использует. На ваши фото, да описания посмотришь - все захочешь!
Горчицу бы тоже сделала, но вот ниразу не видела горчицу в порошке, направите меня?

[gezela]

перетрите зерна?

[irenka2501]

свихнуться можно, проще с готовой смешать )))

[gezela]

не обязательно же вручную)))) есть же,к примеру старые кофемолки)))

[gezela]

горчица в качестве подарка-это прекрасная идея.

[irenka2501]

отож
тут такие гурманы, любят её с разными добавками, неплохой подарок получается

[gezela]

надо тоже чтоли сделать попробовать) правда у нас большинство знакомых не разделяет мой писк и визг на тему острого и кислого(о,махито с двойным соком лайма и без сахара),так что может и с горчицей пролечу)))

[irenka2501]

ну, у меня мама тоже не поняла бы, например, а французы - очень и очень даже, а уж когда узнают, что сделано саморучно, то восторг удваивается

[susan_72]

Ира очень интересно, не знала что из айвы соус делают, у меня как раз в холодильнике лежит айва:)

[irenka2501]

в дело её, в дело ))))
алиоли я вообще просто так ем, не могу остановиться )))