Приготовила катык

[irairopa]

Сначала разберемся, почему это катык? Да потому что катык готовится из кипяченого молока

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[irairopa]

ура, Фрэнк! Ты угадал!

[lj_frank_bot]

Классно

[irairopa]

у тебя получилось! Молодец!

[nelenaa]

[nelenaa]

Вот да) я тоже стала кипятить молоко, легче и приятнее пьётся, не чувствуется химозы

[irairopa]

попробуй катык сделать. Мне понравилось, я уже второй раз поставила

[nelenaa]

Я так делаю) просто слова такого не знала

[irairopa]

во-от! Век живи - век учись :)
А я только творог раньше из молока делала, ну еще топленое могла забацать. Здесь топленого нет, а я люблю

[sari_s]

Я вижу, получилось какое-то подобие коттеджа?

[irairopa]

нет, типа ряженка. Помните, из бутылок выбивали, а то не выливалось?

[z23z23]

Слова "катык" в жизни не слышала, но ради интереса приготовила. Прикольно. Если добавлять ложку варенья, получается вполне себе йогурт. А сметана просто для жирности или несет в себе какой-то еще смысл? Можно без нее? Я че-то не догадалась отлить часть и посмотреть, что будет.

[irairopa]

сметана для жирности и для вкуса, а иначе просто кефир получится

[z23z23]

В любом случае спасибо за идею кипятить молоко, чтобы оно скисало. У меня с детства установка - молоко надо вскипятить, чтобы не скисло. :)

[irairopa]

в России кипятили, чтобы дольше не скисло, но в конце концов оно скисало. А в Израиле в молоко пихают какую-то химию, срок годности увеличивается, но потом оно не скисает, а протухает. При кипячении химия разлагается