Постный борщ.

[ira_plyushkina]

    Оклемавшись таки после болезни, вспомнила я, что собиралась написать сводный пост про то, что мы едим. Оглянувшись по сторонам поняла, что едим-то мы теперь по другому. Пост великий на дворе. Посему сводный отчет откладывается

Comments

[ptiza_ptiza]

Возьму на заметку! Я готовлю борщ иначе. Надо попробовать эту версию.

[ira_plyushkina]

Насколько иначе? Очень интересно сравнить. =)

[ptiza_ptiza]

Я сначала бросаю вариться свеклу, сырую, порезанную соломкой, а когда она становится уже белой, то картошку. Ну и морковь я не обжариваю в зажарке - а бросаю в конце вместе с капустой, а в зажарку кладу только лук и томат.

[ira_plyushkina]

Интересно. А цвет борща в итоге какой получается?

Я у знакомой видела еще вариант, когда свеклу чистят и варят целиком. Потом добавляют другие овощи. А перед концом - достают свеклу, трут на терке и обратно в суп. =)

[vaya_vaya]

Я никогда не добавляю капусту (считаю некошерным в борще :). А вместо уксуса использую сок лимона :)

[ira_plyushkina]

Да, с лимоном нужно попробовать. Интересно.

И без капусты. Ого! =)

[jolly1174]

Я такой борщ варю в диетических целях. Вместо картошки кладу фасоль.
Хотя знаю что многие кладут и картошку и фасольку.

У моих так же за ушами попискивает от удовольствия :)