Новогодние рецепты.

[ira_plyushkina]

   На новый год в разных семьях разные традиции. Кто-то 31 декабря идет в баню. Кто-то зовет на праздник всю родню. Кто-то каждый Новый  год заставляет стол явствами, у кого-то одно, но коронное блюдо. Кто-то накануне праздников печет имбирное печенье. Кто-то в каникулы отрывается и готовит все, что весь рабочий год некогда готовить, но очень

Comments

[rose_of_jericho]

Два традиционных праздничных салата: с курицей и авокадо и "Кафе Англез".

С курицей и авокадо:
Нужно обжарить несколько куриных грудок, в зависимости от количества людей - примерно по половинке грудки на человека. Потом порезать на небольшие кусочки.
Порезать кубиками 2-3 спелых авокадо, 2-3 твердых зеленых сладких груши, примерно половинку салата "Айсберг" нарвать руками на небольшие кусочки.
Смешать кусочки курицы, авокадо, груш и салата.
Заправка - 2 столовые ложки оливкового масла, половинка столовой ложки винного уксуса, половинка столовой ложки темного меда, столовая ложка горчицы.

"Кафе Англез"

Сварить маленькие коктейльные креветки.
Сварить рассыпчатый картофель.
Смешать в одной большой миске вареные креветки, порезанный на крупные куски вареный картофель, нарезанные свежие огурцы, мелко-мелко нашинкованный укроп.
Сбрызнуть оливковым маслом, соль и перец по вкусу.

[ira_plyushkina]

Интересные какие! =)

Авокадо люблю очень. Оно, правда, у меня до салатов не доживает - так исчезает =)))

[rose_of_jericho]

Это очень олдскульные рецепты, их в свое время в "Бурда Моден" печатали =D
В салате с авокадо самое главное - это заправка. Она серьезно все меняет, и то, что у авокадо ореховый вкус, становится еще более очевидно. Очень вкусно. Рекомендую.

[ira_plyushkina]

Слушай, а темный мед - это какой? Я знаю, что у них от сорта очень сильно вкус меняется.

[rose_of_jericho]

Я в эту заправку кладу гречишный. У него и текстура подходящая - должен быть "гладкий" и легко растворимый, без всяких там засахариваний и комочков.

[ira_plyushkina]

Да, засахареный -это по любому не то =)