Перловка с овощами
фото Русланы Цибульской
время приготовления - 20-25 минут
на 2 порции:
2/3 стакана перловки
стебель сельдерея
морковка
1/3 красного болгарского перца
1/2 средней луковицы
2 зубчика чеснока
1/2 небольшого кабачка
соевый соус
оливковое масло
кунжут
Перловку отварить, предварительно замочив в воде на пару часов. На сковороде на оливковом масле обжарить все овощи, порезанные соломкой! В середине жарки добавить пару столовых ложек соевого соуса.В конце добавить натертый чеснок, смешать с перловкой, чуть- чуть потушить.
Овощи должны быть не перетушенные, а скорее припущенные!
подавать с зеленью и кунжутом .
Приятного аппетита!