паста с зеленым соусом
фото Русланы Цибульской
время приготовления - 15 минут
на 2 порции:
паcта твердых сортов пшеницы
1/4 перец красный болгарский
6-8 шт. помидоры черри
для соуса нужно:
шпинат (полпучка)
петрушка ( полпучка)
оливковое масло
лимонный сок
немного размоченного миндаля ( в течении часа в питьевой воде) или кедровых орешков
чеснок
пармезан ( опционально)
соль морская
все это вместе с совсем небольшим количеством воды поместить в блендер и сделать однородный зеленый, красивый соус.
Пасту отварить, слить воду и добавить ложку оливкового масла.
На пасту налить соус, посыпать мелкопорезанным перчиком и украсить черри.
Приятного аппетита!