Ой-ё-ёй! Выглядит шедеврально! Если б пару часов назад не заправилась мясом ,проглотила б монитор. Или поднадкусывала. С био-апельсинами напряг, попробую с обычными.
Инвик, ты, наверное, разными способами маринуешь рыбу? Или остановилась на этом? Снова и снова смотрю на картинку и так она мне нравится, что хоть на заставку рабочего стола ставь.
У нас продаются разные коптильни для рыбы. Некоторые, кажется, как и мангалы- одноразовые. И стружка к ним (как утверждает мой свекр самая лучшая- из яблоневого дерева). Наши парни с работы прошлым летом увлекались копчением рыбы, выезжая за город. Мне кажется, в домашних условиях будет сложно бороться с запахом от копчения.
А чего? Если картинка нравится, ставь на экран :)!
У меня 4-5 способов маринования и надеюсь еще насобирать. На удивление в основном пишут про самый простой способ укроп плюс соль.
Чьи коптильни у вас продают? Не можешь спросить (посмотреть)?
Я коптильни уже мельком посмотрела, есть закрытые "ящики" для домашнего копчения (на 2-4 рыбины), но я не разбиралась пока с этим вопросом. Я б и мясо вялила (правильно слово подобрала?), и колбасу бы делала. Это так увлекательно! Попозже получше изучу эту тему, может, с производителем спишусь. Есть форумы любителей покоптить, но их я еще не успела почитать.
Спросила у парней, говорят :"Бог его знает, кто производитель. Скорее всего отечественный". В и-нете посмотрела, там тоже Российского производства. На подарочном сайте от 600р до 38тысяч(она величиной с холодильник)
В гипермаркетах летом мангалами торгуют по цене в 100рублей. Коптильни,если память не подводит, рублей 250-300. Они без затей: купил, накоптил , выбросил. Хотя при желании можно отмыть и пользоваться годами.
Кстати, к концу лета в городских зонах отдыха, где можно жарить шашлыки стояло столько брошенных мангалов, что любители пикников активно ими пользовались и свой не тащили.
На сайте подарков много всяких коптилен http://www.presentru.ru/index.php?id_groups=34 это просто посмотреть. Цены там, ясно дело (судя по книгам и мангалам), сильно завышенные. Если встретится на пути туристический магазин, загляну посмотреть. На "птичку" (птичий рынок, где целые ряды товаров для туризма, отдыха, рыбалки и охоты) в ближайщее время не собираюсь. А где еще можно коптильню посмотреть -ума не приложу. А ты хочешь обычную или электрическую?
Если б пару часов назад не заправилась мясом ,проглотила б монитор. Или поднадкусывала.
С био-апельсинами напряг, попробую с обычными.
Reply
Я оченгь полюбила такой лосось, хотя долгое время боялась за маринование браться. В планах (наверное далеких :( ) копчение.
Reply
Или остановилась на этом?
Снова и снова смотрю на картинку и так она мне нравится, что хоть на заставку рабочего стола ставь.
У нас продаются разные коптильни для рыбы. Некоторые, кажется, как и мангалы- одноразовые. И стружка к ним (как утверждает мой свекр самая лучшая- из яблоневого дерева). Наши парни с работы прошлым летом увлекались копчением рыбы, выезжая за город.
Мне кажется, в домашних условиях будет сложно бороться с запахом от копчения.
Reply
У меня 4-5 способов маринования и надеюсь еще насобирать. На удивление в основном пишут про самый простой способ укроп плюс соль.
Чьи коптильни у вас продают? Не можешь спросить (посмотреть)?
Я коптильни уже мельком посмотрела, есть закрытые "ящики" для домашнего копчения (на 2-4 рыбины), но я не разбиралась пока с этим вопросом. Я б и мясо вялила (правильно слово подобрала?), и колбасу бы делала. Это так увлекательно! Попозже получше изучу эту тему, может, с производителем спишусь. Есть форумы любителей покоптить, но их я еще не успела почитать.
Reply
В и-нете посмотрела, там тоже Российского производства.
На подарочном сайте от 600р до 38тысяч(она величиной с холодильник)
В гипермаркетах летом мангалами торгуют по цене в 100рублей. Коптильни,если память не подводит, рублей 250-300. Они без затей: купил, накоптил , выбросил. Хотя при желании можно отмыть и пользоваться годами.
Кстати, к концу лета в городских зонах отдыха, где можно жарить шашлыки стояло столько брошенных мангалов, что любители пикников активно ими пользовались и свой не тащили.
Reply
Reply
это просто посмотреть.
Цены там, ясно дело (судя по книгам и мангалам), сильно завышенные.
Если встретится на пути туристический магазин, загляну посмотреть. На "птичку" (птичий рынок, где целые ряды товаров для туризма, отдыха, рыбалки и охоты) в ближайщее время не собираюсь. А где еще можно коптильню посмотреть -ума не приложу.
А ты хочешь обычную или электрическую?
Reply
Reply
Короче, я все поняла!коптильню нужно покупать в Финляндии!
Reply
http://www.beelonia.de/diekleinen.asp
Reply
Leave a comment